【試吃】原燒優質燒肉~中秋6種新沾醬‧讓好肉更有滋味(上)

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重陽節(陽曆)的前夕,老兵摩跟老兵葉子決定要好好的慶祝一下這屬於老人的節日。

於是在下班過後一起手牽著手,來到了南京東路上的原燒,該是大口吃肉的時候了(握拳)

為了因應中秋節的到來,原燒也推出了「醬燒異國味」的活動,用餐的客人可以醬料6選一。

大家都知道,原燒的宗旨就是「原味才能突顯好肉質」,所以想必這次的沾醬都是上上之選啊!

服務生帶領我們來到的是兩人情侶雅座,並且貼心的幫我們拉開椅子才請我們入座。

而且從頭到尾臉上都擺滿了親切的笑容,果然是王品一貫的優質服務,給人的感覺非常好。
 

 
還沒有用餐的時刻,桌上的烤網有個蓋子蓋著,上頭就是原燒對肉的自信。
 

 
一旁則是很貼心的小架子,有著新活動的說明、面紙、調味罐,還提供了單隻包裝的牙線很貼心。
 

 
而整家的店的色調都是很舒服的綠色,對於最愛綠色的葉子姐來說,可說是如魚得水般的舒適阿。
 

 
我們的座位在原燒的二樓,7點多的時間是生意非常好的時段,每個位置上都坐滿了客人。

但是店家並不會因為這樣就把座位排的很擁擠,桌椅間的距離是不會給人壓迫的寬敞。
 

 
一坐下服務生就端上了檸檬水,非常的清涼解渴,也會隨時注意幫你續杯加水。
 

 
店內還有造景的裝置藝術,讓原本寬敞的座位區更有情調,也巧妙的隔開了臨桌阿(拍手)
 

 
菜單也是一貫的綠色系,厚實的精裝本相當的有質感,裡面介紹的菜色也有搭配圖片。
 

 
第一頁就是原燒主推的原味套餐了,每個人的要價是598元+10%,大約是660元。

而整個套餐從沙拉到最後的飲料共有8樣,因為裡頭有飯類,所以其實可以吃的相當飽。
 

 
此外還可以單點他的肉品,牛豬羊肉跟海鮮都有,選擇非常的豐富。

看到菜單上的玫瑰花牛舌,還有油花遍佈的安格斯牛小排,真的是讓我直直望著目不轉睛阿。

很快的跟服務人員點好了我們想吃的餐點,接下來就是滿心盼望肉品上桌拉(轉圈)
 

 
櫻花蝦鮮蔬沙拉

這道繽紛的沙拉搭配的是酸溜溜的日式醬汁,整體的配色看起來鮮艷又可愛。
 

 
而中間的部分是酥酥脆脆的櫻花蝦,吃起來有著烘焙過後的口感,並且香氣十足。

菜葉也都是新鮮的沒有話說,沙拉中的蘋果也是甜甜的又帶有特殊的香味,材料本身都很棒。

但是我吃起來總覺得櫻花蝦跟沙拉似乎並不是這麼的搭配,口中的和諧度沒有那麼剛好。
 

 
元氣牛犇湯

每次看別人的食記,總是覺得湯碗上掛著的湯匙不但有巧思,而且可愛的不得了。

牛犇湯的湯頭是清燉的,喝起來滿是番茄的鮮甜,素材的種種美味都在這一碗裡面了。
 

 
裡頭有Q脆的牛肉,咬起來很有彈性又軟嫩,蔥也適當的點出了美好的提味。

最值得一提的就是這牛蒡了,其實我很討厭牛蒡獨特的味道,但是原燒的卻讓我吃不出來。

我本來以為是很有咬勁的山藥,還是葉子姐提醒之後我才恍然大悟阿。
 

 
吃完兩道前菜之後,服務生幫我們掀開了烤肉架的蓋子,露出了潔淨的烤肉網。
 

 
很快的就有服務生提了燒燙燙的炭火來,並且非常動作熟練的幫我們放進爐子裡。
 

 
而且還很專業的跟我們解說烤肉最好的溫度是200多度左右,而現在是350度有些燙請小心。
 

 
之後幫我們放好了烤網,才從容的離去,我想最好的服務就差不多是這樣子了吧。
 

 
親切的服務生微笑的幫我們送上了醬料,一共有9款讓我看了眼睛都發直了呀(驚)

其中最上面的三款醬料,是原燒本身就會提供的,分別是檸檬汁、味增醬跟水果風味醬。

而中下的6款,就是這次活動推出的「醬燒異國味」,6款都來自不同的國家,可是大有來頭呢。
 
越南酸甜醬

以五香香料加上越南酸辣醬調製出醬汁,微辣中帶點酸甜口感。

義大利香料鹽

以義大利菜中常用的香料混製而成的綜合香料,風味層次有變化,並可提升肉質的甜美。

客家桔醬

利用酸桔熬煮成醬,醬汁口感酸甜帶點香氣,增添台灣料理風味。

韓式豆瓣醬

採取豆瓣醬與韓式辣椒醬調和而成的醬汁,口味偏重,搭配肉品,有辣後回甘的口感

日式照燒醬

以糖與醬油為基底,照燒醬汁濃郁,作為燒肉醬汁,使得肉質更Q,更香濃。

美式BBQ醬

美式濃郁的醬汁中,帶點煙燻的香氣,品嚐燒肉,可以一口感受到不同以往的鄉村風味。

(以上資訊來自官網)
 
而醬料上桌沒多久,我們點的重頭戲「肉」也通通都上桌拉,看的我們是嘴笑眼笑得好開心。
 

 
原燒綜合拼盤 (2人份)

這樣一大盤的肉看的我開心的嘴都要笑歪了,而且很超值的裡頭共有5種不同的肉。
 



 
裡面共有:牛五花、羊五花、豬雪花、雞腿、雁鴨,而且旁邊還有玉米、南瓜等等的蔬菜。

每一種肉都沒有醃漬過,這就是原燒所強調的原汁原味,而油花分布的都好美麗。
 

 
單點─松阪豬肉 180元+10%

自從吃過松阪豬的爽脆口感之後,到哪裡我看到都會點來嚐嚐看。
 

 
這樣一盤約有10片,肉的顏色看起來就是新鮮而粉嫩,美味也是可想而知的。
 

 
單點─安格斯牛小排 420元+10%

這次我們真的是狠下心來,點了非常非常高級的安格斯牛小排,看這油花就知道有多好吃!!!
 

 
雖然420元的價格真的是很不便宜,但是以這個份量來說是值得的。

每一片的肉都切成很均勻的大小,而且看看那油花的分佈。。。。直接拿起來吃我也願意。
 

 
優質牛舌 390元+10%

其實阿,我就是衝著這朵美麗的玫瑰花來的,我想親眼看她想了好久好久啦。
 

 
自從知道了原燒有這一品美麗的肉之花之後,我就一直很想吃,還把它設成我的msn大頭。

因為他真的是太票釀了,師傅的手能將牛舌排成這麼神乎其技的樣子,真的好讓我崇拜。
 

 
而真正的實品也果然沒有讓我失望,在我眼前的這朵花真的是美的要命。

在這裡也要感謝我們家的葉子姐,她人生第一次的牛舌初體驗就硬生生的獻給了我。

大概是我熱愛這朵花的樣子嚇到他了吧,不然我通常都會點我們兩個人都愛吃的菜色呢。
        

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孩子們阿,因為字數跟圖片太多,所以寫在一篇裡面被切掉惹(淚奔)

所以這篇就先不開放留言,但是不可以跳過他,還是要認真看喔~揪咪!
      
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