【試吃】雲泰滇緬泰式料理～每道菜都讓人搶奪一空的泰美味
這次應小涵子的邀約，大家一群人在周日的中午準時的來到雲泰滇緬泰式料理聚會。
雲泰滇緬泰式料理就位在長安東路上，總督戲院的對面，灰色的建築物相當的顯眼。
店內走的是很有氣氛的路線，燈光調的暈黃，襯托出店內低調卻舒適的感覺。
小巧的吧台相當的可愛，而設在二樓的吧台在調理飲料上也很方便。
另外這裡還有種類很豐富的各種好酒，一樓還有更多的酒品選擇，看起來很是壯觀。
今天店家幫我們安排的是大圓桌，桌上有著餐具，也有著玻璃轉盤方便轉菜。
桌上的錫杯很有泰式風味，服務生不時的會來替每個人添加冷水。
餐具也是先前就擺設好的，不管是盤子還是湯匙都擦的晶晶亮，讓人感覺很舒服。
而盤子上還有雲泰的專屬ｌｏｇｏ，整體的質感又多上升了幾分。
今天的小ｙｏｙｏ來之前才剛睡醒，所以心情不是很好，誰逗他他都不是很開心。
但是等一下的ｙｏｙｏ會有讓人出乎意料的發展，讓我們繼續看下去～（盛竹如口氣）
雲泰的餐紙上印著菜色，我還跟小公主說笑：這上面的我們今天應該可以全制霸喔。
但是旁邊的小哈是雲泰的老主顧了，他說雲泰的料理很多很多，可不只上面這樣呢！
今天與會的朋友很多，有我們的主揪小涵子，恭喜小涵子家的ｍｒ大綠順利退伍，時間過好快喔！
有小公主、ｙｙｂ一家、ａｉｋｏ＆ｋｊ、小宇＆小魚、小哈這些熟識的朋友。
還有電影評人ｌｕｋｅ跟手做羊毛氈的艾瑪老師這兩位新朋友，也都很健談呢。
ｌｕｋｅ這天帶來了電影「混混天國」的紋身貼紙，我要偷偷印在男友手上，謝謝ｌｕｋｅ～
而因為店家的生意很好，跟我們約的又是正中午的時間，整家店兩層樓都是高朋滿座的狀態。
服務生也有來告知上菜會比較慢，所以我們也很開心的邊等邊聊天，邊被別桌的菜香引的飢腸轆轆。。
等了許久之後，菜色終於陸陸續續的上桌了，因為太餓，也因為太好吃，每道菜上桌我們都秒殺啊！
涼拌海鮮
非常豐富有份量的涼拌海鮮，裡面有新鮮的花枝、蛤蜊、蝦仁等等，調味清爽微酸。
其中的小黃瓜與洋蔥增添了視覺上的享受，吃進嘴裡的清爽口感也為這道菜加分許多。
白飯也適時的上桌，用的是傳統容器來裝，而且也兼具了些許的保溫效果。
每次跟ａｉｋｏ吃飯，我們都會有專屬又專業的ｋｊ服務生，今天當然也不例外。
只見ｋｊ自動自發的幫大家盛飯，整個就是超貼心的好型男服務生呀～
雲泰的飯煮的不錯，不會太軟或太硬，加上菜色都比較重口味，所以飯消失的速度很快！
只可惜上菜的間隔時間很長，所以白飯就在等待中默默的涼掉了。。。。（淚）
蝦醬空心菜
大火快炒的空心菜上桌，滿滿的都是蝦醬的鮮味與香氣，吃起來則是偏鹹的重口味。
我覺得調味上是重鹹了些，單吃受不住的會一直想灌水，但是也是個殺白飯的好幫手啊！
空心菜很新鮮，菜葉的部分軟嫩好吃，所以就算很鹹還是瞬間吃個精光～
月亮蝦餅
滿滿的蝦餅上桌超級吸睛，這還是我第一次看到這麼這麼多的蝦餅放在一盤裡呢！
雲泰的蝦餅還挺有厚度的，外皮的部分炸的很薄脆，聞起來有著淡淡的鮮美蝦味。
吃起來很Ｑ彈，味道也很夠，雖然不大片卻是不沾醬也好吃的美味蝦餅。
有了食物上桌，小ｙｏｙｏ看起來也開心了一點，但這時候的心情還迷有很好。
泰式松阪豬
這盤松阪豬上桌，一下子就擄獲了所有人的目光，看起來超好吃的呀～
片的很薄而微焦的外表上，可以看的出來豬肉的紋理，調味也是酸甜的清爽風格。
松阪豬的口感很薄且脆，焦焦的部分更是香氣十足，吃起來口感很好又沒有豬肉味。
配著白飯吃更是美味，這一人吃一小塊真是超不過癮的！
咖哩草蝦
超大一盤的咖哩上桌，聞起來香噴噴的很誘人，但因為戴牙套的關係我只能淺嘗。
這裡面有很多嫩嫩的炒蛋，加上了咖哩醬更顯得風味獨特，吃起來也是柔嫩入味。
裡面的草蝦也都細心的剝好了殼，殺白飯的好幫手真是非她莫屬啊！
酸辣酥豆腐
看起來超辣的一道菜，其實吃起來卻幾乎感覺不到菜名上的酸辣（驚）
上頭的是店家獨門的醬料，運用了花生、芝麻、辣椒粉和香料爆香，很有風味。
吃起來是很軟嫩的雞蛋豆腐，外皮比較乾，裡面則是又香又柔嫩的口感，像極了老皮嫩肉。
蒜炒鴻喜菇
這道菜把鴻喜菇炸的酥酥的，水份也大致上炸乾，調味則是偏鹹還放了花生。
整個就是下酒菜的模式，一旁的炸蔥也很可口，鴻喜菇本身的香甜與鹹味配合的剛好開胃。
酥炸軟殼蟹
軟殼蟹堆的跟小山一樣高的模樣，真叫我們這些餓死鬼見獵心喜阿～
外表炸的很香酥而沒有臭油味，裡面則是略有蟹味而軟嫩好吃，只是不說還真不知道是螃蟹呢！
青醬鱸魚
這道菜非常的有特色，上頭的青醬是青椒與其他的椒類打碎之後再調配的，別處可是吃不到的。
令人很驚艷的是，吃起來完全沒有我討厭的青椒味道，反而是酸酸甜甜的非常清爽。
魚肉的刺不多，而肉質則是很細緻的，鱸魚本身很新鮮，經過店家的烹調吃起來更是美味！
雲拌椒麻雞
椒麻雞切的很細，底下則是滿滿的高麗菜絲，所以這道菜一上大家都在搶著夾肉（笑）
吃起來有著略略的麻，肉質也不乾柴，算是中規中矩好吃的一道菜色，仍然是泰菜必點。
番茄燒豆腐
這時又來了一道豆腐，上菜的重複性有點高厚，但是店家上什麼我們就吃什麼，很好相處的！
這也是嫩嫩的雞蛋豆腐，用了許多的番茄熬煮，所以吃起來的調味微酸卻很溫醇。
因為同樣的有番茄與蛋，所以吃起來倒有點像是滑嫩版的番茄炒蛋，我好喜歡這個滋味～
香辣四季豆
這道菜很其妙，因為他雖然是泰國菜（？），卻跟中菜的乾扁四季豆好相似。
四季豆加上絞肉拌炒，加上微辣的調味真是下飯又好吃，光是這個肉末就可以配個３碗飯啦！
香炒杏鮑菇
幸好我是個菇菇鬼，不然看到又一道菇類上桌我就哭哭了。
這杏鮑菇上頭有刻花紋，不仔細看會把他認成魷魚，吃起來則是很軟且很入味。
上頭勾著一層薄芡，吃起來更添了滑順的口感，而且不會感覺太厚重，也是好吃！
甜點─綠豆湯
綠豆仁湯喝起來是淡淡的甜，裡面則是熬煮的很綿密的綠豆仁，我覺得味道挺好。
但是我們家小公主又挑食的只喝一口就放著了，所以我只好很認命的喝完他～（ㄚ環命唷！）
這次的菜色都是由店家準備的，上什麼我們就吃什麼，所以份量上我不清楚是大還是中或小。
所以價格的部分就不詳了，想去吃的朋友可以先參考店家的菜單看看。
很多道菜的盤子都很大，但是因為我們人也是非常多，所以一道菜差不多一人吃了一口就秒殺了。
再者因為店家生意很好，所以上菜的時間間隔了非常的久。。。。最後吃完差不多是五分飽。
但是因為每道菜色都是相當的好吃，所以這反而很有隔靴搔癢的感覺，好想揪團去大吃一次啊！
最後要感謝小涵子的邀約，跟店家的招待，這頓泰國料理真的是好吃到我的心坎裡去了呢～
當然不能忘記的是可愛的小ｙｏｙｏ，最後吃飽了他心情也開始變好，馬上黏在ｋｊ身上討抱抱。
ｙｙｂ家的小寶貝不喜歡女生，但是男生抱他他都很開心，看他跟ｋｊ相處的這麼好就知道了！
有親有抱的，還會拿紙巾幫ｋｊ擦嘴擦臉，真的是好不甜蜜阿～＊
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雲泰滇緬泰式料理
台北市松山區長安東路二段280號
02-2731-7306
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