【團購】聖保羅烘培花園~2010年冠軍米釀荔香麵包

/ 分類: 就是愛團購

 
這次多虧了我們家蕙質蘭心小公主的福氣,才讓我跟到了這一團的麵包。

趁著上周約去吃火鍋的時候,小公主北鼻特地拿來給我,真的是啾乾心餒~

最近很紅的米釀荔香,這訂單已經到了一個「爆」的狀態,不等個幾個月半年是吃不到的。

這時候聖保羅剛好也推出了米釀荔香麵包,因為吳寶春師傅是聖保羅烘焙花園的麵包總監。

所以這是吳寶春師傅指導製作出來的,消息一推出,馬上也是賣得嚇嚇叫。

其實我內心覺得阿,只要能吃的到,買哈肯或是聖保羅都是一樣的,因為也不是本人做出來搭!

吳寶春師傅一定很忙,訂單又這麼多,既然不是他親手做的,那買「指導製作」也ok拉。
 

 
米釀荔香麵包  150元

現在聖保羅也換了新的提袋,一面是酒釀桂圓麵包,另一面就是米釀荔香了。

看起來設計的頗有質感,身為一個紙袋控,我也是刻不容緩的馬上收藏起來(笑)
 

 
裡面的麵包用了袋子裝起來,簡單的印上了貼紙,還有需要注意的事項。
 

 
其實麵包最好的保存方式,就是趁新鮮的時候趕快吃掉(廢話),不然也可以放在冷凍鎖水。

放冷藏則是最不推薦的,因為麵包裡面的水分會因為冷藏而流失,變不好吃好可惜喔。
 

 
米釀荔香麵包其實還蠻大的,切成1公分的薄片少說可以切個10來片沒有問題。
 

 
而且立起來也很高,雖然沒有高山峰那麼高,但是目測也有20公分以上,一餐是吃不完的。
 

 
切開了之後,可以看到很美很美的斷面,上頭大大小小的氣孔,就是美味的證明。

這裡面有泡過小米酒的特選荔枝乾、埔里有機玫瑰、核桃等等的食材,非常奇妙的組合。

於是我也請男友切了3塊,趕快趁著3點一刻的時候烤來當個幸福的下午茶嚐鮮。
 

 
拿出來的冷凍麵包,記得在進入烤箱內要先噴水,然後烤個7~8分鐘左右就熱呼呼了。

烤好的麵包外脆內軟,只要烤的方式正確,在家裡也能品嘗到剛出爐麵包的風味喔~

外皮的部分脆而有q度,不會難以咀嚼,但是吃在嘴裡可以嚐到很單純的麵香。

麵包體吃起來濕潤而有彈性,熱呼呼的也吃的出裡面的水分、荔枝乾與玫瑰的微香。

裡面還有為數不少的核桃,吃起來更增添了爽脆的口感,果真是很有東方神秘感的麵包啊!

我覺得他算是個不貴又味道不錯的麵包,光是創意就非常迷人,冠軍麵包果然沒讓人失望。
 
-------------------
 
後記:我再烤麵包的時候,男友爸爸問說什麼味道酸酸的阿,男友回答是荔枝。

結果男友爸比不喜歡這個味道,男友也覺得還好,他們都覺得不如傳統的麵包味道好~囧。

後來我把麵包放在男友家給他吃,拎杯只吃了一片就默默的回家了~嗚。

結果隔天男友打電話來說:你那個麵包我可以塗著奶酥來吃嗎?加奶酥好像比較好吃耶!

害我馬上沒氣質的大叫說:不可以~~~~你給我細細的品嘗他的原味,一口嚼一百下才能吞!

所以這個麵包要很有矜持、很優雅的慢慢吃,大老粗不適合阿(怒)
 
-------------------
 
聖保羅烘培花園

台北店:台北市復興南路一段386號.營業時間:早上9點半至晚上10點。

電話:02-27050608.傳真02-27051996

台北店:台北縣永和市福和路327號.營業時間:早上7:00 至晚上10:00

試賣營業時間:早上9:30至晚上9:00

電話: 02-29268708.傳真 02-29262438

官網:http://www.saintpaul.com.tw/