【北市中山區】田季發爺燒肉~熱情、激情、起鬨、饗宴!

/ 分類: 中山區

這次的同事生日聚餐,因為蘇阿姨不給定位(哼)、華漾沒有吃到飽了(嘖)。

新紅寶石同事嫌髒(汗)、必勝客同事說貴(唔)的種種外力之下,很難選!

最後我大刀闊斧的決定,不如就是農安街的田季發爺了!!!

一來是因為同事快兩年,大家都沒有一起吃過燒肉,二來是田季評價都還不錯。

於是訂好了位置,我們下班之後也就很準時的到了田季發爺集合。

農安街的田季發爺位於二樓,招牌比較不顯眼,對著地址比較好找。

7點左右的烤肉店,瀰漫著一股非常歡樂的聚餐氣息,店內是高朋滿座。

桌上有著簡單的餐具,以及味增為底的甜鹹醬汁,跟肉十分搭配好吃。

而這裡最出名的還有每桌必備的調味七寶,有了她們就天下無敵了(誤)

芥末粉、七味粉、孜然粉、鹽、起司粉、胡椒粉、檸檬汁都是缺一不可。

另外一定要搭配的,就是洋蔥絲、泡菜跟生菜,替烤肉增添味道又解膩。

這裡的烤肉爐是炭火的小爐子,上面再架上鐵絲網,就可以開始烤肉了!

菜單有分成399跟499的兩種,都需要再加一成的服務費。

因為來這裡之前我有先搜尋過,前輩說第一次來,就先從399元的開始吃吧!

今天我們有位壽星,店家說可以贈送一瓶啤酒,但可惜我們都要騎車。

所以換成了兩大盤的蛤蜊絲瓜先開胃一下,清爽不油膩,蛤蜊也新鮮。

冰箱上明明白白的寫著牛肉來自澳洲,也算是安了某些客人的心。

第一盤上來的是豬五花、煙燻豬培根,肉質的顏色非常美。

接著來了一整大盤的牛肉,肉質等級都在中等以上,油花片佈的很均勻。

來田季發爺最棒的,就是會有專人來幫忙烤,只要張開嘴巴就有得吃!

這就是今天幫我們服務的正妹店員,她烤的肉還真好吃,而且態度又親切。

很快的就把肉依序的放上爐子,灑上調味粉,再開始痛快的敲著網子。

服務生說,敲網子是為了防止肉跟網子沾黏,同時可以看出翻面的時機。

經驗老到的正妹烤出來的正肉,不論是灑七味粉、胡椒粉、起司粉的都好吃。

每種肉品吃起來都嫩,肉質也很細緻,重點是烤的功夫很了得。

像這個煙燻培根捲洋蔥就是代表作,重口味的培根配上洋蔥絲清爽許多。

而因為我們這桌有8個人2爐火,所以就請店員幫壽星那邊烤肉。

為了怕服務生顧不到我們全部,就讓今天的壽星專心享受當大爺翹腳吃肉吧!

我們這邊的同事小花是個很愛自己烤肉的孩子,已經迫不急待的想搶夾子了。

可是吃的速度總是趕不上烤的速度,小花逼不得已只好使出了大絕招。

用炭火大火快炒,顧不得美觀而迅速翻滾的肉,果然是比較容易熟阿。

而且調味料真的很厲害,不管怎麼加、就算是亂加也都很對味。

說時遲那時快,又來了兩大盤的肉,店家的份量給的真的很豪邁。

每一種肉都是整份的上,為了不吃牛肉的主管,我們卯起來點了很多豬啊!

店家的大腸也是一絕,光看顏色就知道十足的入味,且只能續點一次。

稍微在爐子上翻滾一下,很快就熟了,發出的焦香味更是誘人。

q彈的大腸經過醬汁的醃漬,同時也處裡的相當乾淨,超彈牙的好吃~

在我們的連聲拜託之下,服務生很好心的讓我們續了2次,真是大開心。

店內不忙的時候,服務生幾乎整晚都會在桌邊服務。

忙的時候雖然要整場奔走,但也是會不時的關心客人的用餐狀況。

像我們都還沒有覺得炭火不夠,服務生就主動幫我們加炭,一整個貼心。

但是吃了這麼多下飯的重口味燒肉,沒來個白飯還真不過癮。

所以我們加點了海苔泡飯,結果上桌時超大一碗讓我們嚇好大一跳。

跟同事小邱的臉比一比,就知道這碗飯的份量驚人,口味則是很清爽。

另外我點了一碗鮪魚泡飯,吃起來清淡、鮪魚也不會太多。

但是有種「阿~終於吃到白飯」的莫明滿足感阿,噗!

加點的奶油金針菇也是好大一盤,而且上桌就是熟食這點很貼心。

淡淡的奶油香很順口,金針菇獨有的口感也讓我很喜愛。

只是點了才知道同事都不愛金針菇,結果這一大盆我自己吃完~呼!

今天我們只點了一盤其他菜色,有蝦、花枝、甜不辣跟百頁豆腐。

而吃到8點半的時候,同事小花被女友徵招而先行離去。

失去大廚又嗷嗷待哺的我們,於是呼喚了比較空閒的型男店員幫烤。

結果他一來就抽不了身拉,一直服務到我們吃飽喝足才離去,辛苦辛苦。

店員幫忙烤的百頁豆腐(中等口感),以及刻花調味的好吃花枝(七味粉讚)。

而烤蝦更是獨門的華麗戰鬥技,一字排開的蝦子超級壯觀。

店員以很熟練的速度替蝦子翻身、立起來烤,很是炫目阿~

但是烤好的蝦子殼跟肉黏的緊緊的,不太好剝,但是用鹽調味過挺好吃就是!

吃飽了之後,最後一個重頭戲就是現烤的麻糬,也是只能續點一次。

服務生貼心的幫我們換了新的烤網,並拿了煉乳及花生粉來。

接著把白色的麻薯片烤的稍微膨脹,先浸在煉乳裡,再裹滿花生粉。

在他的巧手之下,放上盤子的就是一個個塑型完美的花生麻糬了。

但是說真的,可能我對他期望太高,反到是沒有我想像中的好吃。

花生粉香,但是甜度不足,吃進口中時感受不到煉乳的香氣很可惜。

下次再訪的時候,記得請服務生特製不沾花生粉的,看會不會好吃些!

在今天用餐的時候,我們得知了一個驚人的事實,就是有同事新交男友拉!

而且她的男友還是我們的前同事,真是一整個藏的很好,讓我們今天才知道。

想當然爾,看著她們用餐時甜蜜的互動,這不起鬨一下怎麼可以?

於是在我們的連聲叫好中,火辣辣的拉雞就開始拉,我沒說好都不准停!!

而我們另外一對情侶也被拱著啾,整個就是搶過了壽星的風采(笑)

這次的聚餐,就在熱辣辣的歡樂氣氛中結束了,大家都吃的很開心。

金額則是每個人399元+10%,450元有找就可以吃的滿足又很飽。

或許田季的食材稱不上頂尖,但也都有一定的水準,而且很新鮮。

服務生也是熱情又開朗,讓我們這頓飯實在是吃的很開心,我喜歡。

只有一點要挑剔的,就是我們今天喝到的紅茶味道怪怪的。

第一壺喝起來像是普通的冰鎮紅茶,之後的每一壺都有種酸腐味。

雖然服務生很好,幫我們一直更換,但是同個冰箱的紅茶,也都是腐的。

除此之外,真的沒什麼好挑剔的,大口吃肉的感覺就是棒啊!

————————-

田季發爺燒肉 (農安總店)    

台北市中山區農安街31號3樓

02-2595-4100