【北縣新店】饗宴迷你石頭火鍋～新店的經濟奇蹟
這家饗宴迷你石頭火鍋，在新店已經開幕了好些時間了，是今年中的新開店。
自從開幕以來，排隊的人潮一直沒有斷過，用餐時間店外也是好多好多的人在等待。
連下午三、四點這種鬼時間，我經過的時候都還有９成的滿座人潮。
這種景象在新店並不是很常見，所以真是蔚為奇觀阿～
所以男友也對這家店很有興趣，找了一天的周末晚上就來吃吃看！
但是強烈建議吃之前一定要先訂位，不然店員會請你８點後再光臨。
那天在我們之後的進來的沒訂位客人，全都在外面等了好久好久才吃到呢。
饗宴的桌位不算多，大約是ㄇ字型的高腳椅一圈，還有３－４張的桌子。
由於我們有事先訂位，所以很幸運的可以坐到２人位，不用人擠人的高腳椅。
桌子的中間就是石頭做的小鍋子，這是我第一次吃石頭火鍋耶，好特別！！
另外店家也提供了２種醬汁，左邊茶色的是素沙茶醬＋花生醬，味道很特別。
右邊的則是醋＋醬油，吃起來的味道較為清爽。
這裡還有提供烏梅汁跟紅茶兩種的飲料可以無限暢飲，很有誠意呢。
服務生送上了菜單，價位大約是１９０元到３００元都有，還算是平價的小火鍋。
這樣的迷你石頭火鍋主打的就是可以單人獨享，在冷冷的冬夜裡好幸福！
另外很貼心的，店家還提供加２０－３０元可以加大４０％的肉量。
對於肉鬼或是食量大些的人說，就算共鍋也只要加３０元，真的是相當的超值呀～
今天我們兩個點的是總匯雙人餐 ５２０元
裡面包括了雙人份的菜盤；牛、豬、羊、藍蝦拼盤四選三。
因為男友不愛吃羊肉，所以很簡單的就決定其他那３樣～噗。
一開始，服務生送上了醃漬好的牛肉跟豬肉，又急匆匆的回去廚房備料。
接著拿了洋蔥跟辛香料，一份肉配一份辛香料。
石頭火鍋的精華就是，店家會先將肉炒過之後再加高湯熬煮配料。
服務生很貼心的圍上了鐵片防止噴油，接著就開始用麻油炒肉炒至半熟。
炒好的肉片還不能直接吃，要再用高湯燙過之後才熟透可以食用。
接著服務生在鍋子裡注入高湯，等到煮開之後就可以下料囉。
只是不知道是不是因為太忙了，服務生雖然會來自動炒料、倒湯。
但是都不會問是不是第一次來的客人，也沒有教導怎麼吃，整個像是機器人。
就新客人來說，我真的很希望可以受到再親切一點的服務阿！
很快的，我們的菜盤跟海鮮拼盤也上桌了，其中的菜盤是我吃過最豐盛的！
看看這個比例，大小也是最最大的。
兩人份的菜盤相當的彭派，裡面有高麗菜、蒟蒻絲、南瓜、大黃瓜、燕丸；
２尾蝦子、貢丸、甜不辣、金針菇、魚板、米血糕、蟳味塊跟香菇等等。
這些配料都不是太貴，可是這麼大手筆的上桌就讓我看了好開心～
主菜之一的藍蝦拼盤也是料多實在，裡面有大尾的藍蝦、蛤蜊跟透抽，都很新鮮。
尤其是使用汶萊進口皇室御用頂級藍蝦，通過國際有機認證，新鮮度跟生魚片一樣好。
透抽我則是沒抱什麼期望，我只怕太Ｑ會咬不斷啊！
因為是海鮮盤，所以很貼心的在下面放了許多冰塊來保持低溫。
先把青菜丟下去，再把料一起煮，就是一整鍋的美味了。
周六剛好是非常非常冷的天氣，看著咕嘟咕嘟冒泡泡的火鍋，頓時都溫暖了起來。
店家的副餐有提供白飯、麵或是冬粉，我們不約而同的都點了白飯。
饗宴的白飯煮的恰到好處，粒粒晶瑩剔透的很有口感。
牛肉吃起來有著淡淡的麻油香，肉質還算是細緻不柴口。
醃漬過的肉質不用沾醬就很有滋味，比較可惜的是分量不算多。
豬肉也是厚實有咬勁，油花的部分脆脆的很可口。
只是吃慣了沒有醃過的刷刷鍋肉片，突然吃到石頭火鍋這樣的肉不是很習慣就是。
菜盤裡面也是好料滿滿，蟳味棒比一般的小一些，但是吃起來很鮮美。
另外這個燕丸更是特別，很少在火鍋店裡面會放這樣扎實的丸類。
吃起來更是一點都不馬虎，裡面滿滿的肉餡不肥膩反倒很美味！
而海鮮更是饗宴的一大賣點，蛤蜊每一顆都是鮮甜又飽滿，肉質一級棒！
沙子也都吐的非常乾淨，吃起來口感跟滋味都非常新鮮。
透抽更是有著自然的甜味，Ｑ彈又帶有咬勁，卻一點也不會咬不爛。
海鮮盤有４隻藍蝦，菜盤裡面也有２隻小蝦子，很容易就看的出品質的不同。
小蝦子也很新鮮，但是吃起來的彈牙度就是硬生生的差了藍蝦一大截。
藍蝦不但大隻飽滿，且有蝦肉自然的甜美，連挑嘴的男友都讚不決口。
這樣子２個人吃下來是５２０元，且不加服務費、飲料還可以喝到飽。
食材都新鮮，尤其是海鮮類更是讓我讚不絕口的好吃！
也難怪總是在平常日跟假日的人潮都絡繹不絕，終於吃到真是得償所望呢。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
饗宴迷你石頭火鍋
台北縣新店市北新路二段2號
０２－２９１５－０７７７
感覺蠻好吃的耶~難怪好幾次經過人都這麼多~
版主回覆：(03/03/2010 12:31:00)
哈哈!!!
我覺得他人真的多到一個很豐盛的程度阿!!!!
收起來,下次拉超人來去吃..
我最愛火鍋了~啾~
版主回覆：(03/03/2010 12:31:00)
好的好的!!!!
若若吃完要跟我分享喔XDDDDD
推1
不說大家最愛的海鮮料
光是菜盤就很誘人,這大概是我看過最豐富的菜盤了
我也很愛石頭火鍋,肉類爆香過後更好吃
這家我一定要衝…
版主回覆：(01/08/2010 09:10:00)
好好好，一定要衝唷～記得先訂位！
期待你的分享：）
哇…這種先炒後煮的火鍋湯頭一定很好喝~
而且他們的料看起來都好新鮮,好好吃喔!
害己經吃完晚餐的我,又餓了~
Grace來推推啦!
版主回覆：(01/07/2010 08:33:00)
謝謝Grace推推～
我覺得這家石頭火鍋挺不錯的～因為料都很新鮮！
而且給的彭派不小氣，湯頭也很濃郁甘甜呢～
好划算耶
不過位子看起來好擠>///< 版主回覆：(01/06/2010 10:13:00) 我覺得吧台的座位真的是擠到不行！ 所以先預約坐在下面比較舒服：）
跟我們這邊的石頭火鍋看起來不太一樣…..
台南的倒了不少間
後來又開了…….但是看起來也沒有那麼好
我好想吃啊!!XD
版主回覆：(01/06/2010 10:13:00)
真的唷，我只知道這種１人份的石頭火鍋比較少見！
因為人家也是第一次吃麻（扭）
啊~是我看錯了。
板橋那間叫做「珍饗」啦~
版主回覆：(01/06/2010 10:12:00)
呼呼，還好不是同一家：）
推+13
蝦子看起來好大隻唷~
口水流滿桌ING~~~
版主回覆：(01/05/2010 14:12:00)
藍蝦的品質真的很棒～
整鍋吃下來我最愛他的海鮮跟菜盤了～
好!!!!
改天來去吃!!
難得這麼近XD
版主回覆：(01/05/2010 14:11:00)
好挖好挖～期待寶貝把她拍得很美很美喔！！！
呼..寒流又快來了..
該去吃火鍋暖一暖了
版主回覆：(01/05/2010 13:39:00)
可以補一補囉～
剛好米卡姐都沒出門，就吃火鍋吧！