【北縣新店】饗宴迷你石頭火鍋~新店的經濟奇蹟

/ 分類: 新北市新店區

這家饗宴迷你石頭火鍋,在新店已經開幕了好些時間了,是今年中的新開店。

自從開幕以來,排隊的人潮一直沒有斷過,用餐時間店外也是好多好多的人在等待。

連下午三、四點這種鬼時間,我經過的時候都還有9成的滿座人潮。

這種景象在新店並不是很常見,所以真是蔚為奇觀阿~

所以男友也對這家店很有興趣,找了一天的周末晚上就來吃吃看!

但是強烈建議吃之前一定要先訂位,不然店員會請你8點後再光臨。

那天在我們之後的進來的沒訂位客人,全都在外面等了好久好久才吃到呢。

饗宴的桌位不算多,大約是ㄇ字型的高腳椅一圈,還有3-4張的桌子。

由於我們有事先訂位,所以很幸運的可以坐到2人位,不用人擠人的高腳椅。

桌子的中間就是石頭做的小鍋子,這是我第一次吃石頭火鍋耶,好特別!!

另外店家也提供了2種醬汁,左邊茶色的是素沙茶醬+花生醬,味道很特別。

右邊的則是醋+醬油,吃起來的味道較為清爽。

這裡還有提供烏梅汁跟紅茶兩種的飲料可以無限暢飲,很有誠意呢。

服務生送上了菜單,價位大約是190元到300元都有,還算是平價的小火鍋。

這樣的迷你石頭火鍋主打的就是可以單人獨享,在冷冷的冬夜裡好幸福!

另外很貼心的,店家還提供加20-30元可以加大40%的肉量。

對於肉鬼或是食量大些的人說,就算共鍋也只要加30元,真的是相當的超值呀~

今天我們兩個點的是總匯雙人餐 520元

裡面包括了雙人份的菜盤;牛、豬、羊、藍蝦拼盤四選三。

因為男友不愛吃羊肉,所以很簡單的就決定其他那3樣~噗。

一開始,服務生送上了醃漬好的牛肉跟豬肉,又急匆匆的回去廚房備料。

接著拿了洋蔥跟辛香料,一份肉配一份辛香料。

石頭火鍋的精華就是,店家會先將肉炒過之後再加高湯熬煮配料。

服務生很貼心的圍上了鐵片防止噴油,接著就開始用麻油炒肉炒至半熟。

炒好的肉片還不能直接吃,要再用高湯燙過之後才熟透可以食用。

接著服務生在鍋子裡注入高湯,等到煮開之後就可以下料囉。

只是不知道是不是因為太忙了,服務生雖然會來自動炒料、倒湯。

但是都不會問是不是第一次來的客人,也沒有教導怎麼吃,整個像是機器人。

就新客人來說,我真的很希望可以受到再親切一點的服務阿!

很快的,我們的菜盤跟海鮮拼盤也上桌了,其中的菜盤是我吃過最豐盛的!

看看這個比例,大小也是最最大的。

兩人份的菜盤相當的彭派,裡面有高麗菜、蒟蒻絲、南瓜、大黃瓜、燕丸;

2尾蝦子、貢丸、甜不辣、金針菇、魚板、米血糕、蟳味塊跟香菇等等。

這些配料都不是太貴,可是這麼大手筆的上桌就讓我看了好開心~

主菜之一的藍蝦拼盤也是料多實在,裡面有大尾的藍蝦、蛤蜊跟透抽,都很新鮮。

尤其是使用汶萊進口皇室御用頂級藍蝦,通過國際有機認證,新鮮度跟生魚片一樣好。

透抽我則是沒抱什麼期望,我只怕太Q會咬不斷啊!

因為是海鮮盤,所以很貼心的在下面放了許多冰塊來保持低溫。

先把青菜丟下去,再把料一起煮,就是一整鍋的美味了。

周六剛好是非常非常冷的天氣,看著咕嘟咕嘟冒泡泡的火鍋,頓時都溫暖了起來。

店家的副餐有提供白飯、麵或是冬粉,我們不約而同的都點了白飯。

饗宴的白飯煮的恰到好處,粒粒晶瑩剔透的很有口感。

牛肉吃起來有著淡淡的麻油香,肉質還算是細緻不柴口。

醃漬過的肉質不用沾醬就很有滋味,比較可惜的是分量不算多。

豬肉也是厚實有咬勁,油花的部分脆脆的很可口。

只是吃慣了沒有醃過的刷刷鍋肉片,突然吃到石頭火鍋這樣的肉不是很習慣就是。

菜盤裡面也是好料滿滿,蟳味棒比一般的小一些,但是吃起來很鮮美。

另外這個燕丸更是特別,很少在火鍋店裡面會放這樣扎實的丸類。

吃起來更是一點都不馬虎,裡面滿滿的肉餡不肥膩反倒很美味!

而海鮮更是饗宴的一大賣點,蛤蜊每一顆都是鮮甜又飽滿,肉質一級棒!

沙子也都吐的非常乾淨,吃起來口感跟滋味都非常新鮮。

透抽更是有著自然的甜味,Q彈又帶有咬勁,卻一點也不會咬不爛。

海鮮盤有4隻藍蝦,菜盤裡面也有2隻小蝦子,很容易就看的出品質的不同。

小蝦子也很新鮮,但是吃起來的彈牙度就是硬生生的差了藍蝦一大截。

藍蝦不但大隻飽滿,且有蝦肉自然的甜美,連挑嘴的男友都讚不決口。

這樣子2個人吃下來是520元,且不加服務費、飲料還可以喝到飽。

食材都新鮮,尤其是海鮮類更是讓我讚不絕口的好吃!

也難怪總是在平常日跟假日的人潮都絡繹不絕,終於吃到真是得償所望呢。

---------------------

饗宴迷你石頭火鍋

台北縣新店市北新路二段2號

02-2915-0777



一般留言 (31)

  1. 感覺蠻好吃的耶~難怪好幾次經過人都這麼多~
    版主回覆:(03/03/2010 12:31:00)
    哈哈!!!
    我覺得他人真的多到一個很豐盛的程度阿!!!!

  2. 小獅子-若若

    收起來,下次拉超人來去吃..
    我最愛火鍋了~啾~
    版主回覆:(03/03/2010 12:31:00)
    好的好的!!!!
    若若吃完要跟我分享喔XDDDDD

  3. 推1
    不說大家最愛的海鮮料
    光是菜盤就很誘人,這大概是我看過最豐富的菜盤了
    我也很愛石頭火鍋,肉類爆香過後更好吃
    這家我一定要衝…
    版主回覆:(01/08/2010 09:10:00)
    好好好,一定要衝唷~記得先訂位!
    期待你的分享:)

  4. 哇…這種先炒後煮的火鍋湯頭一定很好喝~
    而且他們的料看起來都好新鮮,好好吃喔!
    害己經吃完晚餐的我,又餓了~
    Grace來推推啦!
    版主回覆:(01/07/2010 08:33:00)
    謝謝Grace推推~
    我覺得這家石頭火鍋挺不錯的~因為料都很新鮮!
    而且給的彭派不小氣,湯頭也很濃郁甘甜呢~

  5. 好划算耶
    不過位子看起來好擠>///< 版主回覆:(01/06/2010 10:13:00) 我覺得吧台的座位真的是擠到不行! 所以先預約坐在下面比較舒服:)

  6. 跟我們這邊的石頭火鍋看起來不太一樣…..
    台南的倒了不少間
    後來又開了…….但是看起來也沒有那麼好
    我好想吃啊!!XD
    版主回覆:(01/06/2010 10:13:00)
    真的唷,我只知道這種1人份的石頭火鍋比較少見!
    因為人家也是第一次吃麻(扭)

  7. 啊~是我看錯了。
    板橋那間叫做「珍饗」啦~
    版主回覆:(01/06/2010 10:12:00)
    呼呼,還好不是同一家:)

  8. 推+13
    蝦子看起來好大隻唷~
    口水流滿桌ING~~~
    版主回覆:(01/05/2010 14:12:00)
    藍蝦的品質真的很棒~
    整鍋吃下來我最愛他的海鮮跟菜盤了~

  9. 好!!!!
    改天來去吃!!
    難得這麼近XD
    版主回覆:(01/05/2010 14:11:00)
    好挖好挖~期待寶貝把她拍得很美很美喔!!!

  10. 呼..寒流又快來了..
    該去吃火鍋暖一暖了
    版主回覆:(01/05/2010 13:39:00)
    可以補一補囉~
    剛好米卡姐都沒出門,就吃火鍋吧!

發表留言