【北縣新店】饗宴迷你石頭火鍋~新店的經濟奇蹟

/ 分類: 新北市新店區

這家饗宴迷你石頭火鍋,在新店已經開幕了好些時間了,是今年中的新開店。

自從開幕以來,排隊的人潮一直沒有斷過,用餐時間店外也是好多好多的人在等待。

連下午三、四點這種鬼時間,我經過的時候都還有9成的滿座人潮。

這種景象在新店並不是很常見,所以真是蔚為奇觀阿~

所以男友也對這家店很有興趣,找了一天的周末晚上就來吃吃看!

但是強烈建議吃之前一定要先訂位,不然店員會請你8點後再光臨。

那天在我們之後的進來的沒訂位客人,全都在外面等了好久好久才吃到呢。

饗宴的桌位不算多,大約是ㄇ字型的高腳椅一圈,還有3-4張的桌子。

由於我們有事先訂位,所以很幸運的可以坐到2人位,不用人擠人的高腳椅。

桌子的中間就是石頭做的小鍋子,這是我第一次吃石頭火鍋耶,好特別!!

另外店家也提供了2種醬汁,左邊茶色的是素沙茶醬+花生醬,味道很特別。

右邊的則是醋+醬油,吃起來的味道較為清爽。

這裡還有提供烏梅汁跟紅茶兩種的飲料可以無限暢飲,很有誠意呢。

服務生送上了菜單,價位大約是190元到300元都有,還算是平價的小火鍋。

這樣的迷你石頭火鍋主打的就是可以單人獨享,在冷冷的冬夜裡好幸福!

另外很貼心的,店家還提供加20-30元可以加大40%的肉量。

對於肉鬼或是食量大些的人說,就算共鍋也只要加30元,真的是相當的超值呀~

今天我們兩個點的是總匯雙人餐 520元

裡面包括了雙人份的菜盤;牛、豬、羊、藍蝦拼盤四選三。

因為男友不愛吃羊肉,所以很簡單的就決定其他那3樣~噗。

一開始,服務生送上了醃漬好的牛肉跟豬肉,又急匆匆的回去廚房備料。

接著拿了洋蔥跟辛香料,一份肉配一份辛香料。

石頭火鍋的精華就是,店家會先將肉炒過之後再加高湯熬煮配料。

服務生很貼心的圍上了鐵片防止噴油,接著就開始用麻油炒肉炒至半熟。

炒好的肉片還不能直接吃,要再用高湯燙過之後才熟透可以食用。

接著服務生在鍋子裡注入高湯,等到煮開之後就可以下料囉。

只是不知道是不是因為太忙了,服務生雖然會來自動炒料、倒湯。

但是都不會問是不是第一次來的客人,也沒有教導怎麼吃,整個像是機器人。

就新客人來說,我真的很希望可以受到再親切一點的服務阿!

很快的,我們的菜盤跟海鮮拼盤也上桌了,其中的菜盤是我吃過最豐盛的!

看看這個比例,大小也是最最大的。

兩人份的菜盤相當的彭派,裡面有高麗菜、蒟蒻絲、南瓜、大黃瓜、燕丸;

2尾蝦子、貢丸、甜不辣、金針菇、魚板、米血糕、蟳味塊跟香菇等等。

這些配料都不是太貴,可是這麼大手筆的上桌就讓我看了好開心~

主菜之一的藍蝦拼盤也是料多實在,裡面有大尾的藍蝦、蛤蜊跟透抽,都很新鮮。

尤其是使用汶萊進口皇室御用頂級藍蝦,通過國際有機認證,新鮮度跟生魚片一樣好。

透抽我則是沒抱什麼期望,我只怕太Q會咬不斷啊!

因為是海鮮盤,所以很貼心的在下面放了許多冰塊來保持低溫。

先把青菜丟下去,再把料一起煮,就是一整鍋的美味了。

周六剛好是非常非常冷的天氣,看著咕嘟咕嘟冒泡泡的火鍋,頓時都溫暖了起來。

店家的副餐有提供白飯、麵或是冬粉,我們不約而同的都點了白飯。

饗宴的白飯煮的恰到好處,粒粒晶瑩剔透的很有口感。

牛肉吃起來有著淡淡的麻油香,肉質還算是細緻不柴口。

醃漬過的肉質不用沾醬就很有滋味,比較可惜的是分量不算多。

豬肉也是厚實有咬勁,油花的部分脆脆的很可口。

只是吃慣了沒有醃過的刷刷鍋肉片,突然吃到石頭火鍋這樣的肉不是很習慣就是。

菜盤裡面也是好料滿滿,蟳味棒比一般的小一些,但是吃起來很鮮美。

另外這個燕丸更是特別,很少在火鍋店裡面會放這樣扎實的丸類。

吃起來更是一點都不馬虎,裡面滿滿的肉餡不肥膩反倒很美味!

而海鮮更是饗宴的一大賣點,蛤蜊每一顆都是鮮甜又飽滿,肉質一級棒!

沙子也都吐的非常乾淨,吃起來口感跟滋味都非常新鮮。

透抽更是有著自然的甜味,Q彈又帶有咬勁,卻一點也不會咬不爛。

海鮮盤有4隻藍蝦,菜盤裡面也有2隻小蝦子,很容易就看的出品質的不同。

小蝦子也很新鮮,但是吃起來的彈牙度就是硬生生的差了藍蝦一大截。

藍蝦不但大隻飽滿,且有蝦肉自然的甜美,連挑嘴的男友都讚不決口。

這樣子2個人吃下來是520元,且不加服務費、飲料還可以喝到飽。

食材都新鮮,尤其是海鮮類更是讓我讚不絕口的好吃!

也難怪總是在平常日跟假日的人潮都絡繹不絕,終於吃到真是得償所望呢。

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饗宴迷你石頭火鍋

台北縣新店市北新路二段2號

02-2915-0777



一般留言 (31)

  1. 回來了回來了~~~~
    (熊抱~~~)
    首先,這家我一直覺的味道不太夠的說!!
    再來,我覺得新店有這樣的店家,真的挺不錯的
    最後,妳有沒有覺得新店人特別愛吃小火鍋!!
    以上~今年第一篇留言!!
    版主回覆:(01/05/2010 13:38:00)
    你回來了你回來了~我好想你喔!
    你口味有吃這麼重嗎,我覺得味道還挺夠的耶~
    我也很開心新店開了一家人氣這麼旺的店!
    比之前的便利商店好太多啦~噗!

  2. 石頭火鍋耶@@好棒
    我都在家吃火鍋比較多~
    偶爾也好想去像這樣的餐廳用餐喔~
    推推~
    版主回覆:(01/05/2010 13:27:00)
    好好喔好好喔,我跟你相反呢!
    通常我都是在外面吃比較多,所以好羨慕在家吃飯的人呢:)

  3. 石頭火鍋,
    好久沒出現了, 好令人懷念喔!
    版主回覆:(01/05/2010 13:26:00)
    嘿嘿~也勾起了你無限的回憶嗎!

  4. 來囉~推
    建議下次可留半碗的飯量,
    待郭內的料快吃完時拌入,
    使飯粒充分吸收湯裡的精華,
    味道更棒喔!!
    版主回覆:(01/05/2010 13:26:00)
    挖~我室友也這樣吃,他說那都是精華!!
    可是我每次都忘記,下次我會記得這樣吃的:)

  5. 石頭火鍋在南部可是元老始祖耶…
    在冷冷的冬天來上一鍋最棒!
    感覺好溫暖喔~
    版主回覆:(01/05/2010 13:25:00)
    寶貝桃子~
    那我們也可以約去吃很溫暖的食物阿(挑眉)

  6. 咦,我沒吃過石頭火鍋耶…
    有沒有很俗>”< 版主回覆:(01/05/2010 13:24:00) 沒關係沒關係~ 我也是不久前才吃過,哈哈哈~

  7. 很久沒吃這種石頭火鍋了!
    好懷舊喔!!
    推!
    版主回覆:(01/05/2010 13:23:00)
    嘿嘿~石頭火鍋勾起了大家小時候的回憶阿~

  8. 海鮮看起來真的不錯哩
    好久沒吃到好吃的蛤蜊和蝦子了>< 版主回覆:(01/05/2010 13:22:00) 那我可以大推這家的海鮮! 非常新鮮好吃,但是肉就差了一些些了~

  9. 好久沒吃石頭火鍋囉~
    這間看來是不錯的選擇~
    版主回覆:(01/05/2010 13:22:00)
    但是要定位唷~
    她的生意好到很超過(笑)

  10. 推推推
    摩艾終於…終於,吃到這一家了… 好開心唷。
    想說摩艾還蠻常介紹新店的美食…怎麼都沒說過這一家丫~嘻
    這一家我吃了二次唷!當初就是騎機車路過…
    總是大排長龍的,而且還是有別於一般涮涮過~
    竟然是「石頭火鍋」,那時就超好奇又很不一樣…就別去吃了。
    整個就是入味好吃。
    版主回覆:(01/05/2010 13:20:00)
    嘿嘿,其實我12月初就吃了!
    只是寫的慢又PO的慢拉,新店開了新店當然要去嚐嚐看呢!
    我也覺得他味道不錯,希望他生意好開的很長久!

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