【試吃】爆漿炸蛋蔥餅～熱呼呼的濃郁蛋漿
周六的加班日，趁著傍晚天還沒全黑之前跟男友一起回到了新店。
因為中正路上有一個攤車，賣的是花蓮的炸蛋蔥餅，印象中已經開了好幾個月了！
鮮黃色的招牌很引人注目，價格上也不貴。
就算是吃最彭派的蔥餅＋豬排＋炸蛋，也只要４０元，比蔥抓餅還便宜～
尤其上面寫說：本攤包裝者為身障人士，服務不周敬請見諒。
能雇用身障人士，並讓他們也有工作的機會，我覺得這點非常棒！
小小的工作台上，每樣物品都放的各司其職。
小攤子使用的是２００度的高溫油炸，所以很快就可以起鍋。
下鍋的時間也不用太長，油炸完的蔥餅還會細心的先瀝一下油。
如果選擇加蛋的話，蛋黃要熟或是不熟都可以先講。
但是既然是要吃「炸蛋蔥餅」，那當然一定要點個不熟的蛋黃來試試。
之後夾到鐵盤裡面調味，先薄薄的刷上一層醬油膏。
可以看到半熟的荷包蛋，很可愛的窩在蔥餅的正中央。
再依照客人的要求看看是否要加辣，我吃蔥餅都愛加點辣，夠味！
最後把餅對折起來裝袋，就是完整的小吃了。
金黃色的餅皮炸的薄脆，邊邊膨脹起來的樣子更是誘人。
吃起來有著麵粉的香氣，ＱＱ的麵皮很有咬勁，且熱的時候吃也不感覺太油膩。
只是其實裡面的蔥花並不多，只有一滴滴的點綴而已。
中間的半熟蛋更是這整個餅的精華，不得不說這蛋的火侯真的是很棒！
半熟的蛋液跟著薄Ｑ的餅皮一起入口，十足十的美味。
雖然吃不到花蓮道地的炸蛋蔥油餅，但是這攤就足以安慰我啦！
但是這樣油炸過的餅一定要現場吃、趁熱吃，才能吃出他的美味。
冷冷的吃不但油膩，口感更會大打折扣呢～
－－－－－－－－－－－－－－
爆漿炸蛋蔥餅
北縣新店市中正路６３號前
營業時間：下午３點－晚上９點半
慘了
我肚子餓了…!!
該死的蛋液(吼~~~~)
版主回覆：(01/08/2010 09:08:00)
噗哈～
半熟的蛋汁真的是非常誘人呢！
nancy最愛半熟的蛋囉
尤其是燙燙的蛋液流在嘴裡
喔~好消魂喔
只可惜在新店 遠阿
版主回覆：(01/06/2010 13:19:00)
噗噗～但是新店比花蓮近（嘆）
下次再找南西去吃好料唷～
好繞口喔
“前主管的公司”
那你之前是在雄X做過，還是你前主管在雄X做過？
重點是星期六我也要去吃爆漿蛋餅啦(雖然我不愛吃半熟的蛋，不過我一定會請老闆幫我弄熟
XD)
版主回覆：(01/04/2010 15:03:00)
我主管現在去雄獅拉，所以常常有網頁活動他都會丟來!!
叫我們幫幫忙衝人氣XDD
還好我明天就要去宜蘭吃炸蛋蔥油餅了!
哇哈哈哈哈哈~~~~~~~~((((((回音
版主回覆：(12/31/2009 16:15:00)
哇塞，新年到就要這麼猛!!!!
我好羨慕你喔，所以我也要把冰冰的手伸到你的嘎資窩!!!
很不賴的分享!! 多謝啦!
版主回覆：(12/31/2009 16:14:00)
年底你終於說句人話了(茶)