上周很開心的跟彬涼下午茶約了要一起去吃晚餐，地點就是天母的三富季節料理。

彬哥是那天饒河街ｐｋ賽中所認識的捧油，雖然當天因為我要趕回家而沒有多聊聊。

但是當晚同事小邱打給我，不時的提到彬哥，並對彬哥的博學多聞讚譽有加阿！

而雖然沒有多聊，但是彬哥的住家離我家非常近，騎車不用五分鐘。

所以剛好有機會，我們就約出來聊天並且順便一起吃飯囉！

認識愛吃、懂吃的朋友真的很開心，以食會友更是一件令人欣喜的事情～

這家三富季節料理，就是今天我們約好要一同探訪的店家。

位於德行東路上的三富店面不大，白與黑的招牌簡單俐落。

門口的擺設就相當的有日本風味，而富聖誕氣息的花圈也令人會心一笑。

落地窗後的一排枯枝擺設的很巧妙，既有味道、又讓裡面有著充分的隱私空間。

桌椅也是深色調系，看起來優雅華貴又很大方。

店內也不大，大約是幾張４人桌、幾張二人桌，再一小排的吧台座位。

但是這樣的氣氛，正是適合下班後來小酌兩杯的地方。

享受著美食，與好友聊聊天，放鬆一下疲憊的身心阿～

桌上放置著很有日本風的整套餐具，其中左邊的盤子是用來放歐西摸力的。

店內所提供的熱茶，喝起來清爽且順口。

店家的菜單很簡單，但是販售的品項卻不少。

從揚物（炸物）、燒物、刺身、蒸物、壽司等等一應具全。

而我們今天點的是三富小套餐　３８０元＋１０％

套餐中包括了沙拉、生魚片（或揚物）、兩款主菜、魚漿天婦羅、味增湯；

無限供應的白飯、飯後水果，整個套餐非常的超值呀～

首先上桌的是開胃沙拉，這繽紛的顏色相當的引人食欲。

老闆娘說這是新鮮的生菜加上水果醬汁，所以味道酸甜的非常自然。

這裡面用了檸檬、柳丁、橘子等等的水果，再調配成為佐沙拉的醬料。

而沙拉上的，則是用蘋果跟紅蘿蔔做成的水果泥，整體吃起來清爽開胃。

生魚片

裝盤精緻的生魚片，讓人光用眼睛欣賞就心曠神怡。

下面擺了滿滿的碎冰，讓生魚片保持鮮度，讓我們也可以慢慢的享用。

這裡的三種魚類分別是旗魚肚、水針跟軟絲，每一種看起來都油脂豐富。

彬哥說旁邊這芥末也是新鮮現磨的，吃起來的香味跟氣息都是大不相同。

將生魚片配著蘿蔔絲一起夾起，沾點芥末跟醬油，再看彬哥一口咬下。

接著彬哥的臉上盡是滿足的神情，大拇指也馬上翹起來比讚！

對於愛吃生魚片的人來說，能吃到好吃又新鮮的魚片是至高無上的滿足阿。

天婦羅

因為我不敢吃生食，所以我的換成了金黃色的炸天婦羅們。

裡面有地瓜、芋頭、茄子、炸蝦，更特別的是還有炸的筊白筍。

旁邊附上了蘿蔔泥以及熱燙的醬汁可以搭配使用，相當的貼心～

三富的炸物都頗有水準，麵衣輕薄，吃的出食材的原味。

像是炸蝦就非常的清甜可口，炸過的麵衣酥脆，蝦子則也是彈牙可口。

主菜─日式豬排

就像豬排丼中的豬排一樣，只差了下面沒有白飯。

大片的豬排先炸熟之後，再跟洋蔥一起用醬汁燉煮，整體的口味甜鹹兼具。

最後打個蛋就可以上桌，上頭柔嫩的蛋花加上點綴的蔥花真是好不誘人。

只可惜豬排沒有想像中的嫩滑與多汁，這道菜還可以更美味的！

套餐中還有一道主菜，這盤是用味增調味過的烤鮭魚。

富含油脂的鮭魚看起來閃閃發亮，且一直散發出味增的濃郁香氣。

吃起來的小刺不多，幾根大刺挑掉及可，所以連我這不擅吃魚的人都吃的來。

肉質則是相當的細緻，每一口都可以吃到細嫩的魚肉，還有鹹甜的味增香。

這魚肉吃起來十足的爽口，連我回家之後都還對他念念不忘呢！

一旁還有著一小口的洛神花凍，嫩滑的程度連用筷子也要非常小心夾取。

一吃進口，滿嘴都是酸甜的洛神花味道，著實去油解膩了不少。

魚漿天婦羅佐美乃滋高麗菜

這道是用魚漿，加上紅蘿蔔跟牛蒡混合，之後再拿去油炸而成。

本來想說這也不過就是一般的牛蒡甜不辣，既不希奇、我還討厭牛蒡味～囧。

但是吃起來卻完全不是那樣，這魚漿餅的好吃程度大出乎我意料。

一口咬下，滿嘴都是魚肉的鮮美滋味，且沒有牛蒡的特殊怪味，相當特別。

炸過的外皮香酥，內裡則是柔軟中又帶ｑ彈，真的是很美味呀！

旁邊的高麗菜絲切的很細，沾著濃郁的美乃滋，生菜獨有的青味也淡了許多。

味增湯

中規中矩的味增湯，裡面是碎豆腐以及海帶芽。

就我的口味來說，若是能有些碎魚肉一定會更鮮美可口。

銀杏　２５０元

這單點的銀杏擺盤非常的精緻美觀，超可愛的呀～

銀杏是屬於中藥材的一種，可以預防老年癡呆，對長輩非常好。

但是他一次不可以食用太多，一人２～３顆是最恰當的份量了。

店家很細心的將銀杏剝了殼，食用時只要取出果實就好。

但銀杏本身沒什麼味道，所以沾著外層的鹽粒剛剛好。

吃起來我覺得比大紅豆再稍硬一些的口感，很特別！

酪梨壽司　２４０元／６個

吃完套餐之後，我們還點了一份壽司品嘗。

因為套餐一整套才３８０元，但是６個的壽司就要價２４０元，所以我很有興趣。

請老闆娘推薦一下，上桌的就是這盤精緻滿點的酪梨壽司了。

非常非常華麗精緻的捲壽司，其美麗的程度讓人很不忍心破壞阿～

捲好的壽司外層裹上了滿滿的蝦卵，最上面再放上鮭魚卵來裝飾。

中間捲的是酪梨以及鮮蝦，在灑上些黑芝麻點綴，非常的細緻。

吃起來也是相當令人驚艷，鮭魚卵跟蝦卵在口中愉快的爆開、彈跳著。

而醋飯也是香Ｑ且有彈性，跟酪梨、蝦子搭配的剛剛好。

雖然光看價格會覺得要價不斐，但是吃起來卻是非常的值得，這道絕對是大推薦。

因為我們有單點餐點，所以套餐的水果就留到了最後才上。

刀工很細緻的柳丁，這就是我在宋廚看到而念念不忘的鮮甜柳丁呀～

廚師用著非常細膩的刀法，延著柳丁的纖維將他切開。

所以看似圓整的柳丁，其實已經分切成了６等份了。

最後一道，是老闆娘招待的甜點─百香果慕斯。

吃起來完全就是百香果的酸甜，不時的也吃的到籽籽的口感。

而入口即化的口感襯著口中的酸甜，為這頓晚餐畫下了很完美的ｅｎｄ阿！

這次來品嘗三富的料理，著實每一道都讓我大為驚豔。

不管是新鮮度、精緻度、美味度，甚至是擺盤的美觀度都是一等一的好。

尤其老闆娘對於食材跟吃法的解說也都很詳盡，整間店的氛圍也很放鬆。

在聊天中，老闆娘有提到店裡的食材都是由日本空運來台的，所以味道不同～

以３８０元＋１０％的價格，可以吃到這樣的整套套餐，我覺得非常划算。

當然有好的食伴也是很重要的，多虧了彬哥問了許多對於食材的詳細問題～噗！

活動宣傳時間：）

「把書傳出去」是個非常有意義的活動，今年的書籍都會送到８８水災的受災國小去。

讓嘉義縣港墘、竹圍、永興跟瑞峰國小的小朋友，都有童書可以看～

１２／２６　晚上６點到９點在剝皮寮歷史街區演藝廳有場活動。

門票是捐贈一本童書或是一本書的金額。

有興趣、有時間的捧油可以一起共襄盛舉做愛心喔：）