【團購】藍媽媽水餃~苦等4個月的天下第一攤
差不多是今年6月的時候吧,我有天看到電視新聞在介紹市場的天下第一攤。
是由民眾來票選市場內自己最喜愛的攤販,而那時的第一名是藍媽媽水餃。
據說生意超好,尤其在得名之後更是水餃難求,據說要等上好幾個月才吃的到。
記得在7月的時候,合購網上有一團藍媽媽水餃,也就是票選出的天下第一攤。
就算要等我也想吃,於是我就默默的下了單,靜靜的等待水餃的到貨日。
沒想到這一等就是4個月阿,一直到了10月,我的水餃才姍姍來遲。
這兩包就是傳說中的第一名水餃,所以到貨的當天我也忍不住就煮來吃吃看。
看了包裝才知道,原來藍媽媽水餃就在光復南路上的光復市場裡。
且口味眾多,光是素食口味就有7種,葷食也有6種可以選擇。
而我買的雞肉三鮮跟蝦仁高麗菜口味,都是1包25顆150元。
每一顆水餃看得出都是手工捏製的用心,且連餃皮都是一張張手擀出來的。
手擀的餃皮有個特點,就是外薄內厚,吃起來也特有口感。
每顆水餃都是粒粒扎實,裡面的餡料也包的飽滿。
煮好的水餃非常的Q,從外皮就看得出手做的痕跡。
而且每顆水餃都長得不太一樣,這就是純手工所留傳下來的好水餃呀!
雞肉三鮮口味
水餃的內餡是剁碎的雞肉,加上紅蘿蔔與高麗菜,顏色非常活潑。
吃起來的口感很鮮美,雖然吃不太出來是雞肉的味道,但是整體口感佳。
調味方式則是偏淡了些,適合沾取醬油來食用,單吃反而沒有那麼美味。
蝦仁高麗菜口味
這個口味裡面,有著半隻左右的鮮甜蝦仁。
好吃、新鮮,但是蝦仁實在是太小太少了,一下子就入喉,只餘高麗菜的口感。
這兩款水餃口味上都偏淡了些,但優點是吃的出內餡真材實料。
對於天下第一攤的美名我先抱持保留態度,等我吃過全天下的水餃再說~噗!
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藍媽媽水餃
北市光復南路421巷底(光復市場內)
0921-958-543