【北市大安區】勝博殿~日式豬排精緻美味

/ 分類: 大安區

勝博殿阿勝博殿,這間一直是我好想吃的口袋名單,但是一直都沒有去吃到她。

因為據說要排隊,而且看大家的文章都要排很久,男友沒耐心一起排。

再來就是豬排其實不大塊,男友還問我生菜、飯、湯可以續,豬排怎麼不行?

唔,所以為了怕男友吃完對我碎碎念,所以我還是跟捧油去好了(笑)

剛好寶貝小公主生日到了,所以約了要吃勝博殿,順便可以拿禮物給寶貝!

大安區的勝博殿就在國父紀念館附近,好大一家,在夜晚也很顯眼。

因為小公主要從土城趕來,所以我們約了較晚的7點半用餐。

在等待的期間,人潮一直不斷的湧入,可見生意之好!

門口有著很精緻的食物模型,還有餐點介紹,連價格都很細心的標注了。

而且這模型跟實物的相似度非常高,讓我忍不住光看就一直吞口水呀!

過了不久,北鼻就到了,幸好小公主先前有定位,不然都要等上20分鐘呢。

服務生帶著我們來到了座位區,正值用餐時間是滿滿的人潮。

室內的燈光昏黃,給人很溫暖且放鬆的氣氛。

服務生讓我們入座之後先送上了茶水,並說明不夠都可以再添加,很是親切。

接著送上了菜單,先讓我們慢慢觀看。

菜單上有著琳瑯滿目的菜色,真讓人看的目不轉睛阿!

且有著產品的圖片可以對照,真是很貼心。

桌上也有著產品的相關DM,其中的奢華手藝套餐很吸引人。

首先服務生送上了一大盆的高麗菜絲,光是看就開胃又清爽。

並說明可以搭配一旁的醬料享用,吃完可以無限續盤。

看看這盆菜,都比小公主的臉大上好多呢!

一旁的醬汁有酸甜的紫蘇柚子醬,還有7味粉可以做為搭配。

當然吃豬排少不了的就是這一大壺的豬排醬。

用了許多配方還有新鮮蔬果熬出來的,這可是勝博殿的獨家醬汁呢!

單吃生菜我覺得頗有水分且新鮮,另外如果高麗菜絲可以更細緻些會更好。

搭著柚香醬吃稍微酸了些,配著豬排醬吃又鹹了些,到最後很可惜的還剩一些。

今日的小菜是黑豆跟牛蒡兩款,很可惜的不是我想吃的醃漬白蘿蔔。

黑豆的營養價值高,價格也不便宜,在這裡可以無限續盤真是讓人開心。

大顆飽滿的黑豆,吃起來綿密又有甜甜的滋味,還不錯吃!

味增湯裡只有海帶。。。但是熱燙燙的順口好喝,不過鹹的口味我挺喜歡的。

接著服務生送上了芝麻及研磨棒,可以自己動手體驗磨芝麻的樂趣。

一般來說,芝麻不需要磨的太碎,這樣還可以保留芝麻的香氣跟口感。

最後再適量的倒入豬排醬,完美的沾醬就大功告成啦!

吃完了高麗菜絲與小菜,主餐也差不多上桌了。

這是我的奢華手藝套餐 380元+10%

裡面包含了乳酪漢堡肉、薑汁燒肉捲、千層錦豬排等3種。

熱騰騰的炸豬排非常香,而且賣象也是十分的完美。

千層錦是由一層層的薄薄里肌肉片堆疊成豬排的厚度,再裹粉油炸。

吃起來相當的鬆軟且嫩滑,不若豬排需較費力的咀嚼,是另外一種美味。

且外皮的炸粉很香又不厚,裡面的豬肉更是肉汁四溢,很好吃!

由於里肌肉的油脂較多,所以搭配的沾醬是白蘿蔔泥醬汁,吃起來相當清爽。

搭配著豬排醬也是別有風味,當然最基本的直接吃不沾醬也是無敵美味呢!

店員很貼心的提醒,乳酪漢堡肉吃的時候要小心燙口。

原來是裡面有著濃郁的液狀起司呀~

起司味道非常的濃郁且厚實,店家說共用了3種起司下去製作。

濃醇又香氣四溢的這品豬排,我好喜歡!

薑汁燒肉捲的香氣比另外兩款豬排來的濃郁,鹹甜的醬汁還有淡淡的薑味。

吃起來非常的多汁爽口,有薑香味卻不會太濃厚,三種裡是我最喜愛的一款。

勝博殿的白飯也非常優秀,是使用優良的關山米。

吃起來香Q的米粒扎實有彈性,粒粒分明的口感讓我好喜愛阿~

小公主的三彩豬排卷套餐 350元+10%

內含起司豬排、蘆筍豬排、薑汁燒肉等等,也是3種口味。

一下子桌上就是滿滿的食物,光是看就覺得好幸福呀!


 

起司豬排的肉質還是淡淡的粉紅色,加上濃醇的起司滑順好吃。

這道上桌時就要先食用,熱呼呼的口感跟味道都是醉人的美味呢。

蘆筍豬排則是吃起來很清爽,蘆筍的清脆口感很爽脆。

吃起來也較為解膩開胃,跟軟嫩的豬肉捲形成絕妙的搭配。

今天很幸福的一共吃到了5種不同的豬排口味,真是大大的滿足。

這些豬排的共同特點就是,單純的原味就非常吸引人,不需沾醬就很好吃。

只是多是炸物,吃到最後難免有些膩口。

這時候善用豬排醬以及白蘿蔔泥搭配著吃,換個口味更是爽口宜人。

最後的甜點也接著上桌,分別是抹茶冰淇淋以及芒果布丁。

抹茶冰淇淋微苦的滋味很是去油解膩,濃郁的茶香在口中久久不散。

芒果布丁搭配著小紅莓醬,吃起來倒像是小時候常吃的糖果!?

帶著懷念的心情,我還是滿懷欣喜的把他吃下,做個完美的結束。

這次初訪勝博殿,讓我留下了相當好的印象。

不管是服務、餐點,或是氣氛都是很優秀的,會讓人覺得確實是有這個價值。

有了這次的愉快體驗,下次我也可以很有自信的帶男友來品嘗了呢!

最後要祝寶貝小公主生日快樂,希望我們可以一起吃到80歲喔~噗!

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勝博殿

台北市大安區光復南路290巷2號

02-2771-7668

*用餐前記得先訂位以免久候喔*