【北市文山區】餅王～廣播強力推薦的牛肉捲餅
前陣子男友每日收聽的廣播節目，推薦了一家牛肉捲餅店叫做餅王。
不知道是不是太喜歡主持人的關係，總之男友聽了很有興趣。
據說某個週六這餅王會在萬芳醫院附近開幕，但是沒有詳細地址。
而我們兩個只記得大約的位置，還有店家的名稱就出發了。
沒做好事前工作的我們，也是想當然爾的迷路。
後來男友還很大費周章的打電話到飛碟，去查詳細的地址。
最後再找了又找之下，終於讓我看到店家普開幕的紅布條！！
但是我還是忍不住要碎念一下，這店完全沒有招牌耶～
而且還跟早餐店分了一半的店面，紅布條我還以為是早餐的宣傳。
真真正正是很難找到的一家店啊！
店門口簡單的放上了燈箱，上面有著販售的品項。
一進門就可以看到大大的煎餅區，後面則是現點現擀的新鮮麵皮。
牆上有著價目表，販售的餅類很簡單。
還有特意放大的報紙介紹。
簡單來說，餅王的老闆做過很多生意，但是卻都失敗了。
最後很意外的在製作蔥油餅跟捲餅上有心得，進而闖出一片天！
這家木柵店已經是分店了，總店在北市的三民路上。
櫃檯上有著名片以及傳單，傳單上並貼心印製了地圖。
開放式的廚房裡面，可以看到新鮮翠綠的蔥段。
內用區則是很簡樸卻乾淨，座位數不是太多。
這裡的餐點都是現點現做的，所以很客製化，要什麼不要什麼都可以。
潔淨的櫃檯內，放置了剛滷好放涼的豬肉及牛肉。
點餐之後，老闆開始現擀麵皮。
擀好的麵皮立刻放上了煎台，沒過多久就是張熱呼呼的餅皮了。
煎好的餅皮放在鐵盤上，看的出來裡面有很多切細的蔥花，綠油油的！
接著塗上店家的密傳醬汁，薄薄的刷上一層在餅皮的上面。
之後放上肉片、放上蔥段跟小黃瓜，捲起來切段，就是牛肉大餅了！
豬肉大餅的做法也是一樣，只是店家採用的豬肉部位比較特殊。
是五花肉，切出來的肉質還是粉嫩的粉紅色，看起來很是誘人。
這種透明的櫃檯，可以看到店家所有的製作過程，新鮮衛生也都看的到。
看著我們點的餐點製作完成，男友也開開心心的拎著大餅回家了！
牛肉捲餅 ７５元
這樣一份共有８小塊，看似不多，但是拿起來很扎實。
只是不知道是不是之前想的太美味，總覺得吃起來沒有那麼好吃耶！
牛肉片很多，但是吃不到牛肉的鮮美滋味。
醬汁顏色很深，但是卻是淡而無味，也沒有甜麵醬的香氣。
而餅皮不是一般的蔥油餅皮，吃起來粉粉的。
但這種粉粉的餅皮在冷掉之後不會變硬，這是他的一大優點。
只是我有些吃不習慣。
豬肉捲餅 ７５元
老闆在捲餅放上肉片的時候，我對於粉紅色的五花肉片很有興趣。
在我想像中，那應該是入口即化的軟嫩口感，但其實不然。
肉質吃起來還有點柴，真是讓我跟男友大失所望啊！
或許是男友對他抱的期望太高，跟想像中的有落差而失望。
我倒是覺得這口味不是我們慣吃的捲餅口味，所以才有些吃不來。
目前吃到的捲餅還是新店的上豪烤鴨大餅最合味，也最好吃！
這家餅王對我們來說，還是嘗鮮即可啊！
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餅王
北市文山區興隆路３段１１２巷２弄２４號
０２－２９３０－１０９３