【北市文山區】餅王~廣播強力推薦的牛肉捲餅

/ 分類: 文山區

前陣子男友每日收聽的廣播節目,推薦了一家牛肉捲餅店叫做餅王。

不知道是不是太喜歡主持人的關係,總之男友聽了很有興趣。

據說某個週六這餅王會在萬芳醫院附近開幕,但是沒有詳細地址。

而我們兩個只記得大約的位置,還有店家的名稱就出發了。

沒做好事前工作的我們,也是想當然爾的迷路。

後來男友還很大費周章的打電話到飛碟,去查詳細的地址。

最後再找了又找之下,終於讓我看到店家普開幕的紅布條!!

但是我還是忍不住要碎念一下,這店完全沒有招牌耶~

而且還跟早餐店分了一半的店面,紅布條我還以為是早餐的宣傳。

真真正正是很難找到的一家店啊!

店門口簡單的放上了燈箱,上面有著販售的品項。

一進門就可以看到大大的煎餅區,後面則是現點現擀的新鮮麵皮。

牆上有著價目表,販售的餅類很簡單。

還有特意放大的報紙介紹。

簡單來說,餅王的老闆做過很多生意,但是卻都失敗了。

最後很意外的在製作蔥油餅跟捲餅上有心得,進而闖出一片天!

這家木柵店已經是分店了,總店在北市的三民路上。

櫃檯上有著名片以及傳單,傳單上並貼心印製了地圖。

開放式的廚房裡面,可以看到新鮮翠綠的蔥段。

內用區則是很簡樸卻乾淨,座位數不是太多。

這裡的餐點都是現點現做的,所以很客製化,要什麼不要什麼都可以。

潔淨的櫃檯內,放置了剛滷好放涼的豬肉及牛肉。

點餐之後,老闆開始現擀麵皮。

擀好的麵皮立刻放上了煎台,沒過多久就是張熱呼呼的餅皮了。

煎好的餅皮放在鐵盤上,看的出來裡面有很多切細的蔥花,綠油油的!

接著塗上店家的密傳醬汁,薄薄的刷上一層在餅皮的上面。

之後放上肉片、放上蔥段跟小黃瓜,捲起來切段,就是牛肉大餅了!

豬肉大餅的做法也是一樣,只是店家採用的豬肉部位比較特殊。

是五花肉,切出來的肉質還是粉嫩的粉紅色,看起來很是誘人。

這種透明的櫃檯,可以看到店家所有的製作過程,新鮮衛生也都看的到。

看著我們點的餐點製作完成,男友也開開心心的拎著大餅回家了!

牛肉捲餅 75元

這樣一份共有8小塊,看似不多,但是拿起來很扎實。

只是不知道是不是之前想的太美味,總覺得吃起來沒有那麼好吃耶!

牛肉片很多,但是吃不到牛肉的鮮美滋味。

醬汁顏色很深,但是卻是淡而無味,也沒有甜麵醬的香氣。

而餅皮不是一般的蔥油餅皮,吃起來粉粉的。

但這種粉粉的餅皮在冷掉之後不會變硬,這是他的一大優點。

只是我有些吃不習慣。

豬肉捲餅 75元

老闆在捲餅放上肉片的時候,我對於粉紅色的五花肉片很有興趣。

在我想像中,那應該是入口即化的軟嫩口感,但其實不然。

肉質吃起來還有點柴,真是讓我跟男友大失所望啊!

或許是男友對他抱的期望太高,跟想像中的有落差而失望。

我倒是覺得這口味不是我們慣吃的捲餅口味,所以才有些吃不來。

目前吃到的捲餅還是新店的上豪烤鴨大餅最合味,也最好吃!

這家餅王對我們來說,還是嘗鮮即可啊!

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餅王

北市文山區興隆路3段112巷2弄24號

02-2930-1093



一般留言 (24)

  1. 天天開心

  2. 可以自己再多加點甜麵醬嗎? XD
    不過看來幫助也不大
    其實現在看雜誌啊廣播啊電視報導去的
    東西不見得能吃啊  噗
    因為這樣踩過好幾次雷..
    版主回覆:(08/14/2009 07:38:00)
    我也覺得幫助不大XDDD
    因為沒有醬汁的香氣跟味道阿~
    拍拍,我踩的雷也不少了
    就讓我門一起當先鋒部隊掃雷好了!!

  3. 姊姊就在那邊上班耶
    我逼他去吃看看 嘿嘿
    版主回覆:(08/14/2009 07:37:00)
    姐姐好幸福喔,那邊好多好吃的東西耶!

  4. 在台北….又吃不到了[email protected]@
    版主回覆:(08/14/2009 07:37:00)
    不會的!!!
    你家附近一定也有好吃的捲餅XDD

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