【北市萬華區】萬華吃透透~老王記牛肉麵
前陣子看了食尚玩家的介紹,票選出台北市的前十名小吃。
而很湊巧的幾乎都在萬華區附近!
剛好遇上我生日前的週六,於是我央求男友帶我到萬華來個美食半日遊!
首先來到的就是這家桃源街牛肉麵,電視說這家才是真正的老店。
兩層樓的鐵皮屋裝潢,沒有任何的招牌,非常的不顯眼。
若不是附近川流不息的用餐人潮,外行人還真找不到他呢!
店家的大門口,同時也是店家煮麵出麵的地方。
因為怕客人燙到跟危險,所以立了牌子請人客改走側門。
但是還是有很多耳朵很硬的父母,硬要帶小孩走過滾燙的廚房區--
為了紓解廣大的客人,店家一、二樓都開放了座位。
將近12點是滿滿的用餐人潮,並桌也是很常見的事情。
菜單就掛在牆上,很簡單的幾樣。(對不起~她反光了~囧)
要吃什麼直接跟服務人員點,態度不算親切,但是動作很快!
桌上有著餐具跟酸菜,很豪邁的每桌都提供一大桶。
而我不吃酸菜、男友只吃自家炒的酸菜,所以味道不祥。
但是我覺得湯匙的擺法很漂亮(笑)
很快的就上菜了,首先上的是泡菜 30元。
這個泡菜略酸,但是不甜,脆度也還好。
感覺上很普通,臭豆腐旁的泡菜還比較好吃耶!
清燉牛肉麵 150元
上桌時店家很自動的附上了小碗,這種貼心我喜歡。
這是我跟男友第一次一起吃ㄧ碗,平常都是各點各的!
但是想到等等還有很多家要吃~只好委屈他先吃少一點啦!
上桌時的牛肉,還呈現淡淡的粉紅色,很是誘人!。
男友知道我要拍照,很體貼的裝成漂亮的小碗,還擺的很美。
一碗大約有著5、6塊的牛腱肉,每塊都很大片。
而厚度也頗厚,感覺起來很划算。
肉質則是相當細膩,而且不乾澀、不柴,香嫩可口。
麵條不是一般的家常麵條,而是有些像陽春麵。
但也煮的香Q滑溜,而且頗有咬勁。
比較讓我不愛的,就是這個湯頭了,喝起來麻油味道很重。
使用麻油來提出香味,這個我能了解。
但是濃重到整個湯頭都只剩麻油味,反而失去了清燉的鮮美,這我就不喜歡了。
粉蒸排骨 100元
使用的容器很古早,跟老張牛肉麵、永康牛肉麵是一樣的。
裡面的肉質相當鮮嫩多汁,配上上層的粉很好吃!
只是肉的份量很少,骨頭不少,有些吃不過癮。
而下層則是燉煮到鬆軟綿密的馬鈴薯,味道則是淡淡的香氣,沒有調味。
這頓共花費280元,我覺得算是很高貴的價格。
但是清燉牛肉麵沒有達到我的期望,泡菜更是讓人失望。
看來離我心中的牛肉麵,還有很長的一段距離呢。
*據說紅燒牛肉麵才是招牌,要嚐鮮的捧由可以試試看喔~*
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老王記牛肉麵
台北市中正區桃源街15號
02-2375-8973