【北市中山區】momo初體驗~終於吃到壽喜燒啦!
因為生日那周的行程滿檔,周末都有滿滿的男友監督行程。
所以葉子姐特地提早請了半天假,要先跟我度過生日,真的好感動喔!
而且我請特休,要兩點才下班,而葉子姐12點就可以先走。
剛好她可以把握時間剪頭髮、買衣服。
等我見到她的時候,她就是全新的葉子姐了(誤)
這次我門來到的地方,是中山站附近的MoMo-Paradise,位於二樓。
一進門就可以看到一大盤薄荷糖,可以吃完肉後去除嘴巴的氣味。
而小小的牛擺設,跟許多名片的放置,都讓人覺得親切與溫馨。
雖然我們沒有事先訂位,但是下午五點果真還沒什麼人這麼早來吃(笑)
寬敞的四人座,還有走道都讓人感覺很舒服。
而我們的兩人座桌面好小,放個3盤桌面就全滿了~唔!
但是頭頂上的燈還蠻有氣氛,只是照出來的相片都偏黃(淚)
桌上鋪著吃壽喜燒的步驟,對我這種鄉下孩子來說非常實用。
還有裝勺子的桶子,統一都是黑色調,很可愛!
店家送上了菜單,讓我們選擇湯底,以及是否要加套餐。
加成套餐包括了有甜點、130元的飲品,價格則是130元+10%
另外蔬菜類也有這麼多的選項,等等可以在推車內取用。
首先店家送上了一小碟的泡菜,續泡菜需多加30元。
momo的泡菜吃起來爽脆微辣,開胃又爽口,味道很棒呢!
另外還會送上吃壽喜燒必備的蛋,這是可以無限續用的。
小姐還提醒我要拍到CAS的標誌,代表她們家的蛋非常有保障唷!
而賢慧的葉子姐還幫我把蛋打成了蛋花,完全就是小廚娘!
不一會兒,就送上了壽喜燒的湯鍋,服務生直接幫我們下了一些菜進去。
還有這罐靈魂醬汁,是壽喜燒的菁華,另一罐則是過濾後的水。
當味道太淡的時候,倒入醬汁可以增加鹹甜度。
太濃時,也可以適當的倒入純水調味。
想怎麼吃都可以,是相當自由的吃法。
還有一罐七味粉,這很有深度的辣粉可以刺激味蕾,讓人吃肉吃更多!!
這時送上的,是套餐的飲料 荔枝巴拉巴拉調酒 130元 ←中間我忘了!
喝起來有著淡淡的荔枝香氣,酒精濃度則是低的完全感受不到。
但這個顏色,還有那濃郁的薄荷味,讓我忍不住以為他是得恩奈啊!!!
所以我邊喝邊哼day~&~night,差點逼瘋葉子姐!
在等待壽喜鍋底煮熟的同時,肉還沒上桌,菜車倒是先來了。
小姐很親切的問我們要哪些青菜,於是我們也很豪邁的點了起來。
菜色雖然選擇不多,但是也絕對夠吃了!
小姐會一次給少少份,不夠可以再添加,這樣比吃不完浪費好的太多。
而且青菜配料都放在透明的盒子裡,乾淨且衛生。
這時,讓我們望穿秋水的牛肉終於上桌。
只是怎麼不是記憶中的方形黑盒子裝?那樣比較有質感,還可以疊高高!
但雖然牛肉是用普遍的瓷盤上桌,但是擺盤的方式卻一點也不普通!
居然是很搞鋼的把肉排成了五角型,廚師也太厲害了!
這肉雖然不是夢幻等級的牛肉,但是粉紅的肉質也是相當的新鮮。
牛肉刷完之後,讓他在蛋汁的海洋裏面遨遊一下,就可以送入口中了!
有了蛋液的加持,牛肉吃起來鮮嫩且不柴,非常好吃!
雖說是生蛋,卻沒有獨特的蛋腥味,連不敢吃生蛋白的我都可以接受。
而且還越吃越刷嘴(笑)
有了好肉,當然要來碗白飯搭配。
只是這飯怎麼呈的這麼少。。。是有人偷吃過嗎?
但是飯粒顆顆分明,香Q帶點黏性,好好吃的米飯!
除了白飯之外,服務生還送上了烏龍麵,用著雅致的竹籃裝。
雖說是兩人份的分量,但是煮起來還真是不少!
煮好的烏龍麵,均勻的沾裹了壽喜燒的醬汁,鹹甜的很有味道。
而麵條的口感咕溜有勁,很滑順就入腹。
此時服務人員推著第二輛菜車走來,我們也再接再厲的點了不少。
在壽喜燒醬汁裡煮過的青菜,都很有滋味,吃來有自然的甘甜。
但是下鍋的時間要掌控好,因為青菜很容易吸收過多的醬汁而過鹹。
杏鮑菇&豆皮捲
像豆皮捲就是個好例子,因為久煮所以有點鹹。
但是還是好好吃好好吃,後來又加點了一次!
這軟嫩的口感,多層次的風味,還有淡淡的豆香都很棒!
最近momo的豬肉產量不穩,所以豬肉採限量供應的方式。
不過他也沒有說每桌/每人限定吃多少就是了!
所以我們點的豬肉,再跟服務生說了3次之後才上桌,超級珍貴!
可愛的黑盒子裡,放的就是限量的豬肉,油脂分布的非常美麗。
煮好之後的豬肉,口感非常的q彈,比牛肉更多了份咬勁,超‧好‧吃!
整個就是讓我有驚艷到,眼睛都笑瞇瞇了!
之後續點的牛肉,第三次才是用小木盒裝。
我本來還想把空盒疊高高的說,但是因為盤子不對+桌子太小所以沒完成!
最後我們吃了3盒牛肉,運氣很好的吃到3盤豬肉,兩個人都快撐死。
非常非常的飽足,但是也撐在椅子上不能動就是了。
這時服務生端來了熱茶,雖然很燙口,但是很適當的解除了油膩感。
還有去除嘴巴氣味的薄荷糖跟牙籤。
檸檬雪酪
剛剛吃的都是重口味的肉跟青菜,這時上了這道清爽的甜品真是太美麗了!
吃起來酸甜又冰涼的口感我好喜歡,吃完了胃也舒服了許多。
感覺又可以大戰8盤肉了!!
(服務生:小姐不好意思喔~您的最後點餐時間已經過了!)
這時葉子姐的阿吉正好打給她,你看她那甜甜蜜蜜的樣子!
哎呀~羞很大~
套餐甜點 焦糖水果布丁(原價90元+10%)
布丁旁邊圍繞了很多各式各樣的水果丁,我分不太出來誰是誰。
本來吃到一個好軟好好吃的芭樂,也想讓葉子姐吃吃看!
結果我以為是哈密瓜的卻又是芭樂,結果好吃的都被我吃掉了XD
旁邊還有附一球明治的香草冰淇淋,香濃好吃!
(明治的冰淇淋單吃都好吃,跟別的大牌一起就被KO掉了我覺得!)
焦糖布丁很綿密且細緻,單吃焦糖會感覺微苦,這是大人的滋味啊!
但是整個吃起來好柔軟好好吃,這個味道我很喜歡!
這次用餐2人共花費1021元(含一成服務費),算是中上價位。
但是肉質優,服務優,餐點也優,所以很直得。
平日吃還是比假日吃來的省很多,想大口吃肉的朋友還是平日來。
一樣的時間,每人可以少100元+10%,比較划算。
謝謝葉子姐特地提早來跟我度過生日,我好感動。
希望我每一年的生日,都可以跟你一起過唷~啾!
這張照片是中山牧場的服務生-梅根小姐,主動說要幫我們拍照的!
還幫我們拿蛋糕、冰蛋糕,真是讓我非常的感動!(雖然沒肚子吃蛋糕說!)
感覺這裡不只有親切的服務,還更是多了一份人情味阿。
雖然我沒去過其他家的momo,但就為了這美好的回憶。
以後再訪我也是會將中山牧場,作為我的第一選擇的(笑)
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MoMo-Paradise (中山牧場)
台北市中山區南京西路6號2樓
02-2562-2328
官方網站:http://www.humaxasia.com.tw/momo/
用餐資訊:週一至週五午餐299+10%
晚餐&假日399+10%
用餐均限時90分鐘