【北縣新店】25年老店~大坪林四神湯

/ 分類: 新北市新店區

每個週六我去找男友的時候,都會先一起吃早餐。

但是新店木柵的早餐吃來吃去就是那幾家:

沙比歐人太多、33早餐人也是爆炸多、7張那家早餐店男友天天吃。

豆漿店沒有想吃的FU、麥當當上週才吃過,想來想去我都煩了!

最後決定去吃景美舊橋邊的這家四神湯。

男友先是說這麼早一定沒有開,然後碎念哪有人一大早吃四神湯,又不是要種田!

但是四神湯就是偏偏有開,所以男友也只好認命的去停車啦!

這家店以前在新店的XX路,只是個小小的攤位,但是生意非常好。 

↑我忘了什麼路XD

結果有天她突然不見了,原來是搬到這裡來了呢!

早上9點的店內空無一人,只有老闆娘默默的忙碌著。

一大清早的,果然沒什麼人把四神湯當早餐(笑)

店內很簡陋,就是很簡單的幾張桌椅,空間也不大。

調味料也是很自由的放置在桌邊,牆上有幾點污跡。

櫃檯上放置著名片,居然還有國術館的!

菜單貼在牆上,菜色價格中等不貴。

桌上也有點菜單,自己劃好之後拿給老闆娘即可。

但是桌上的點菜單上面沒有價格,所以最好跟牆上的菜單對照一下。

四神湯 40元

這碗湯也是一般大小,湯頭非常的清澈。

才剛端上桌就聞的到濃濃的酒香,真是一大早就薰人欲醉呀!

裡面的小腸、薏仁等等的料都非常多,幾乎佔了整碗湯的2/3。

吃起來小腸結實有咬勁,處理的也很乾淨。

老闆娘也很熱情的說湯不夠可以再加,真是好有人情味。

肝連湯 50元

肝連湯加了麻油提味,所以湯面上浮現著一層薄油。

裡面除了為數不少的肝連之外,還有一大把的薑絲,吃起來較為不膩。

可惜肝連肉質有點過老,吃起來味道沒有說很讓人驚喜。

湯頭倒是鮮甜不錯喝,加了麻油沒有我想像中的怪味。

廣式燒賣 40元

以前跟男友在基隆廟口有吃過類似的燒賣,當時是看了食尚玩家去吃的。

結果一點都不好吃,害的男友從此都不相信電視的介紹。

但是今天這盤燒賣是男友自己要點的,可能是忘記了上次的教訓了吧(笑)

燒賣的皮頗厚,吃起來軟軟的不太q。

而內餡也很普通,本來我還在失望不過是爾爾而已。

但是突然我吃到了切細的蝦米,整體的口感突然大耀升!

蝦米提出了肉的鮮美滋味,又不過於搶味,非常的有畫龍點睛的效果。

滷蛋 10元/個

就是一般的滷蛋~但是因為男友對於蛋有特殊的愛好。

所以每次到小吃店,我們都會點來吃。

我也很喜番吃蛋,但是我不愛滷蛋、茶葉蛋這種過熟的蛋黃,吃起來很乾。

男友也知道,所以他默默的把蛋黃都吃掉了,嘿嘿。

乾意麵 30元

很簡單的就是意麵上有著豆芽、蔥花、醬油、肉燥。

份量上也不算很多,就是一般的小碗份量。

但是這碗麵很好吃呢!

蔥花以及肉燥很適當的襯著麵,更提出了濃郁的香氣。

麵條q彈滑順,搭配著醬油香味很濃厚,而且味道又夠。

吃完我還懊惱剛剛怎麼不點大碗的。

豆乾 20元

這豆乾看似很白,好像滷的不透。

但是搭配著店家的古早味醬油膏,吃起來就很夠味好吃。

鮮肉大包 15元

這包子有比我拳頭大,所以真的是個大包子!

裡面的內餡就小小一陀肉,我覺得吃起來的比例上,包子皮太多、肉太少。

但是這餡料的味道很好,醃漬的味道足夠又不會太鹹。

肥肉跟瘦肉的比例也不錯,吃起來好吃又不感到嘔心。

滷肉飯 30元

最後還叫了一碗滷肉飯,彌補剛剛麵吃不夠的遺憾。

店家的肉燥裡面還加了瓜仔,吃起來有點像瓜仔肉飯。

肉燥的香氣十足,醬汁也給的夠,吃起來每一口都吃的到味道。

飯粒也是剛煮好的晶瑩剔透,不會因為我們一早就去,而吃到隔夜飯。

這滿滿的一桌,就是我們兩個人的早餐。

是的,你沒看錯,就兩個人!

難怪男友邊吃邊搖頭,說等等真的要去種田了(笑)

這頓早餐一共花費245元,以早餐來說有點昂貴(畢竟我們吃太多)

但是整體看來還是很平價的,在口味上也不錯。

如果想吃個好味道的四神湯、乾麵,這裡倒是個不錯的選擇!

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大坪林四神湯

北縣新店市順安街88號

營業時間:下午五點~凌晨五點 (那為什麼我早上9點吃的到~囧)

↑店家貼的,但是僅供參考XD