【北縣新店】XO醬東石蚵仔大腸麵線

/ 分類: 新北市新店區

前陣子跟男友在車上聽到了一個廣播,是民眾摳硬哪裡有好吃的美食這樣。

很巧的那位民眾所報的地點居然是新店,還是男友每天回家都會經過的新店市公所。

所以我也很認真的把耳朵豎起來聽,原來是市公所旁新開的蚵仔麵線店。

於是週六我去找男友的時候,就請他帶我去這裡嚐鮮!

店家位在新店市公所旁邊的中華路上,出了捷運站轉頭就可以看到。

黃底紅字的招牌還頗顯眼,很好找到。

攤位上有著剛煮好的肉羹、新鮮飽滿的蚵仔。

還有一大鍋正在熬煮的麵線,味道很香很香。

攤頭上還有店家自製的辣蘿蔔,看那個顏色就好下飯。

店家主打販售的就是新鮮的東石蚵仔,所以品項都跟蚵仔有關。

而這裡的麵線端上桌時,蒜泥、香菜、黑醋等等,加辣要事先告知。

這家店最出名的地方,就是他的蚵仔麵線加了xo醬調味,很特別!

所以我們今天就點這道招牌來嚐嚐。

店內的環境很小,只有少少的5張椅子。

根據摳硬的民眾說這裡到了用餐時間,都是滿滿的排隊人潮。

但是摩艾這天大概是9點多去買的,所以沒什麼人。

營業時間很長,從早上7點到晚上10點都有!

今天我們選擇把麵線外帶回家,大碗的xo醬麵線 50元。

大碗的麵線份量十足,而且開蓋的時候有很濃郁的香氣飄出來,好香好香!

裡面有著入口即化的大腸,吃起來滷汁的氣味很香,又很好嚼。

還有新鮮飽滿,裹上一層太白粉的蚵仔,也很鮮甜好吃。

居然還有大條的肉羹,吃的出肉質的細緻度與香味,而且數量不少呢!

麵線則是採用手工的紅麵線,粗細不一的很有口感。

其中最令人驚艷的,是這碗麵線整體的味道。

坊間很多家麵線味道都很淡,要加點黑醋才比較有滋味。

但是這碗已經事先加了蒜泥、黑醋,所以不需要再加什麼調味就很夠味。

且XO醬的香氣十足,不時還吃到小顆的干貝,味道很鮮!

簡單的說,這是我吃過味道最足夠,料也是最多的麵線,我覺得超好吃的!

男友吃了幾口,他說這就是他小時候的古早味。

現代人講究養生,口味越來越淡,所以每家店的調味都調的很淡。

而這種濃郁的口味,正是以前的人起床就想吃,能滿足一天活力的料理小吃呀!

只是男友也說,他吃了幾口就有很口渴的感覺,猜測是味精加了不少。

而我吃東西都有配水的習慣,所以反而沒有感覺。

這家店的麵線口味很重,但是吃完口中卻不會有殘存的蒜味。

所以這次吃到的這碗麵線,我好喜番呢。

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XO醬東石蚵仔大腸麵線

北縣新店市中華路1號 (捷運市公所站旁)

02-2916-2242



一般留言 (15)

  1. 這間是黑店 ! 給一千找四百只買兩碗麵線! 擺明強劫!!! 大家要小心!!!!!!!!2019年9月10日 pm19:30

  2. 何瑞休的脖子怎麼了

    xo醬東石蚵仔大腸麵線搬家ㄌ!搬到北新路一段297巷16號(新店市公所捷運左邊巷子
    裡第三家)現在還有賣麻辣臭豆腐跟鴨血.

  3. 唉唷唉唷賣勾共啊
    回想起小時候吃的麵線
    好想吃啊 那個阿北已經去蘇州賣鴨蛋了吧~ @[email protected]
    版主回覆:(06/15/2009 09:15:00)
    阿北在蘇州應該也有兼差賣麵線唷!!
    但是你可以來新店吃這家古早味~男友認可的呢~ㄎㄎ


  4. 看起來好好吃喔
    @@我最愛吃麵線了
    第一次看到XO醬蚵呀麵線
    中午要來去吃
    版主回覆:(06/15/2009 09:15:00)
    這家真的不錯吃唷
    很適合喜番吃重口味的人XD

  5. (發抖)摩艾~我~~不小心刪到你的留言啦~
    對不起!!!! @@
    原來你吃過啊~想說你沒寫以為你還沒粗過咧~
    我不管吃啥都叫大碗的~因為價錢差一點點~但份量就差很多 XD
    (抱)你也跟我一樣10點就睡覺喔~乖寶寶~很好很好~
    我每天大約10點左右就會度辜~但要看食尚玩家就會撐到11點囉 XD
    版主回覆:(06/12/2009 15:26:00)
    哈哈哈~那我們真的很罵曲耶!
    早睡早起身體好阿,話說我每天都好早到公司呢!
    那兩家我都吃過,不過都很久了,所以沒有照片
    等到下次去吃的時候,再補寫好了XD
    PS:我也好愛食尚玩家!

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