2009/02/14

上週五跟ＱＱ大討論了一下割包，ＱＱ大一直極力推薦偏肥的割包有多好吃多好吃！！

雖然這跟摩艾的割包哲學相牴觸，因為我有肥肉恐懼症啊！！！

（我的割包哲學是：老闆～割包一份，只要純瘦肉、香菜花生粉酸菜都不要～謝謝！）

但那天說的摩艾是心癢難耐，超想當天就噴去吃的！

結果忍到週六晚上，我就跟男友說：雖然你沒有送我情人節禮物，也沒有情人節大餐（註：那天我們晚餐煮鹹稀飯吃）

但是我知道你最好了，會帶我去吃藍家割包對不對～

說的男友啞口無言，只好馬上帶我去公館～ㄎㄎ

晚上７點半的公館３１６巷，被情人節賣花束的小販、排隊買陳三鼎青蛙撞奶跟藍家割包的排隊人潮擠的水榭不通。

費了好一番功夫，我們才擠到了割包店裡，不論是排隊跟外帶的人潮都超多的ㄚ。

很幸運的剛好有位子坐。

坐好之後要自己寫單子，也要記得填桌號，然後再把菜單拿到櫃檯，結帳則是吃完再付即可。

男友點了肉粽　４５元

這肉粽好酷，完全沒有醬料搭配，可見店家的自信。

吃了一口，男友馬上眼睛一亮，說這是他最愛的古早味，超香超好吃！

裡面的料也不少，有香菇、瘦肉、栗子等等。

粽子帶點胡椒香氣，吃起來米粒很有咬勁也很香甜。

香菇則是很新鮮夠味，瘦肉則是入口即化！

真的是很好吃的肉粽！

割包　４５元　（綜合偏瘦）

這就是ＱＱ大推薦的割包，但是我還是很俗辣的點了綜合偏瘦，對我來說已經踏出一大步拉！

下次再來嚐嚐進階版的綜合偏肥～ㄎㄎ

割包一送上桌，我就被那花生粉的香氣迷住了，馬上就想拿起來咬一口。

但是剛從蒸籠裡拿出來的割包超燙，拿都拿不住，只好等他稍涼。

軟嫩嫩的割包皮（不要想歪），一捏就彈回原狀，好軟好香。

咬下一口，花生粉跟香菜鹹鹹甜甜，明明平常我都不太吃這兩樣東西，但是搭配起來卻覺得好美味唷！

花生粉跟香菜中和了肉的油膩，也吃不太出肥肉的感覺。

不知不覺一個割包就吃完了，都忘記要留給男友一半！

真的很好吃，原來割包就是要什麼都加才是最高的美味！

四神綜合湯（腸＋肚）　５５元

小小碗的四神湯有點兒貴，但是吃了一口之後，就覺得真的是真材實料！

滿滿的薏仁、蓮子，還有其他的中藥材，跟濃濃酒味的湯頭搭配得宜，既清爽卻又濃郁。

清理的很乾淨的小腸跟豬肚入口Ｑ彈，香嫩而有咬勁。

雖然昨天不冷，但是喝完一碗還是好滿足。

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今日消費１４５元，換來的是滿滿的幸福感。

直到今天我才知道正常版本的割包是如此美味，真不知道以前我是在堅持什麼！？

但是男友倒是有點碎碎念，念我以前跟我說要這樣吃我都不聽。

結果ＱＱ大一說，我就馬上嘗試，真是傷他自尊心～ㄎㄎ

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藍家割包

台北市大安區羅斯福路三段316巷8弄3號

02-2368-2060