說到埔里，以前我可能只會想到清境農場跟羊咩。
但是現在，埔里最出名的已經不是清境了，居然是個賣巧克力的店家！

18度C巧克力工房，你一定聽過他的大名。
剛好他離拉拉的民宿只有不到５分鐘的路程，當然要去看看。

18度C是最適合製作巧克力的溫度，這裡也是因此而命名。
我們去的時候是平日的晚上，人不多，但拉拉說白天的時候都是要排隊的。

所以它分成了兩邊，一邊是選購禮盒的快速購買區。

前頭有著禮盒的品項，可以先看看！

另一邊則是可以購買單顆／數顆不同口味的販售區，這裡要抽號碼牌入場。
因為選購的時間比較久，分批入場除了可以好好服務，也能控管室內的溫度。
畢竟妳知道的，他希望產品能保持在18度C阿，很用心呢！

滿滿的巧克力，在冰箱裡頭低調的閃爍。
雖然每顆的價位都在５０～６０元左右，可是手工巧克力就是很有魅力啊！

一進門，店家就端出了大方的試吃（喜）
這是生巧克力們：白巧克力／黑巧克力／抹茶巧克力

其中黑巧的好吃就不用多說了，濃郁的香味入口馬上就化開。
而我更愛抹茶的，淡雅的茶香就是最美好的滋味。

白色的踏雪尋苺也很不錯，他是白巧克力加上乾燥草莓。
微微酸、微微甜，還多了些脆脆的細緻口感。

還吃了幾款不同的，其中最前頭有個白色閃電的巧克力我最喜歡。
因為他裡頭是滿滿的跳跳糖，吃在嘴裡逼逼撥撥的很有趣味。

最後頭的則是加了油蔥的巧克力，是的就是你想的那個油蔥。
沒想到巧克力跟油蔥也有不同的火花，很特別ㄚ他～

這裡我買了６顆的巧克力送給同事當做伴手禮。
買下來其實也沒有很貴，這樣一盒大約３００出頭，包裝又精美！

18度C巧克力工房的事業做的好大，隔壁是賣手工冰淇淋的地方。
而且以義式冰淇淋來說價格不貴，３球才１２０元耶！！！

主廚的冠軍作品也在其中，馬告鹽之花超特別，原住民香料＋鹽巴！！
這是２０１３年冰淇淋達人比賽的作品，看的我口水都要流下來了。

因為我們去的時候是晚上，很多口味都賣完了。
所以看起來空空的，比較沒有那麼漂亮。

但還是有很多口味，而且是可以試吃的喔！
我喜歡這裡獨有的植物：刺蔥杏仁，還有鹹鹹香香的馬告鹽之花。
可惜我重感冒＋ＭＣ大血崩，呂董不准我買冰吃（大哭）

口渴了走累了，18度C有提供室外的座位區，非常貼心。

更好的是，這裡有免費的咖啡與茶水。
不管是在地人、路人還是遊客，都可以來這裡喝上一杯熱騰騰的飲料。

18度C還不只這樣喔，對面還開了一家年輪蛋糕／各式果醬的專賣店。

走進去就是一個明亮寬敞的空間，店員拿出了試吃的年輪蛋糕。
原味的吃起來不乾口，濕潤綿密的口感很不錯。

這裡主打的還有果醬，使用當季的水果做出了很多的不同口味。
算算大約有８～１０種那麼多，而這些當然也都是可以試吃的。

果醬要怎麼試吃才好呢？
這裡是用小餅乾沾著果醬，親切的店員會很樂意服務的。
像是玫瑰荔枝跟百香果，都是吃了讓人難忘的味道。

果醬的包裝都很精緻漂亮，價格也不貴。
在這裡我看到了樹葡萄口味的果醬，吃起來也很讓人驚艷。

兩入就有漂亮的禮盒裝，還送小木匙！！！（開始掏錢）

除了年輪蛋糕跟果醬，還有賣些其他的產品。
像是硬脆口感的麵包棒，或是自製的手工麵包。

18度C巧克力工房真的好厲害，在他身上我看到了文化在地深耕的樣子。
不只是販售產品，還讓人感受到南部人的豪邁與熱情。

旁邊還有開一間手工窯烤ＰＩＺＺＡ，也是她們家的。
同時也是我們今天的晚餐，我不會說吃完呂董還外帶兩個回民宿繼續吃的！！

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18度C巧克力工房
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話：04 9298 4863
營業時間：10:00–22:00

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