【台中市南屯區】桀壽司日本料理~創意十足又好吃不貴

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最近我跟呂董最常去的地方,就是日式料理或是居酒屋了。
因為這兩個地方都份量比較精緻,兩個人也能點比較多種餐點。
不然像去大份量的美式餐廳,每次都吃不完還要打包回來吃三天(跪)

前陣子看到這間桀壽司很多人稱讚,又離我們家不是太遠。
重點是他的壽司可以炙燒,對於不吃生食的我來說確實是福音阿!

大約六點多我們早早去用餐,店內還沒什麼客人。

桌上的餐具以及熱茶,完整菜單請看這裡

鮭魚肚/海鱺魚肚 50元/40元/片
桀壽司有個很貼心的地方,就是壽司可以點單片的!
呂董就點了兩種想吃的口味各兩片,他說魚肉新鮮,而且很大片!

海膽干貝鮭卵船 180元
自從跟小公主去過九州,加上在台中吃過一貫入魂之後,我開始覺得海膽好吃了!
之前完全不敢生吃食的我偶爾也吃些海膽,或是炙燒過的壽司,算是加減有進步。

用新鮮的蘿蔓做成船的形狀,上頭則是放了干貝、鮭魚卵與海膽很精緻。
半熟的干貝有著黏黏的口感我其實還是吃不習慣,鮭魚卵則是吃起來逼逼波波。
至於海膽還算不錯,但是濃郁度還是輸給一貫入魂很多,呂董說海膽等級有差。
不過以價格來說算是OK的畢竟很便宜,還一次吃到三種食材挺划算的。

海鮮茶碗蒸 60元
熱呼呼的茶碗蒸吃起來滑嫩好入口,有蝦子跟蛤蜊等等,用料實在。

極上握壽司 480元
炙燒北海道厚岸生蠔/紫海膽干貝握壽司/比目魚鰭邊+蟹膏
安格斯牛小排握壽司/牡丹蝦握壽司

壽司大部分都有炙燒過所以我敢吃,令人驚喜的是牛小排口味的壽司,肉嫩又大塊。
生蠔口味也不錯,上頭的醬汁濃郁增味不少。

本來以為是裝飾的蝦頭,裡頭也塞了飯,一起品嘗可以吃到完整的蝦鮮味。
如果不敢吃的話,店家會提議幫忙拿去煮味增湯,很貼心呢。

炭香牛披薩壽司 180元
這就是創意料理了,把壽司做成披薩的樣子很有趣。
飯底下鋪了海苔防止變形,上頭則是起司與牛肉,很西式的感覺。
日式的地方在於使用的白飯是醋飯,所以味道帶點酸,很微妙的口感。

海鱺下巴 390元
魚下巴是我最喜歡的部位,除了肉質嫩滑之外,最重要的是幾乎完全沒有刺!!
可以大口吃魚肉的地方莫過於下巴,很推薦給跟我一樣不會吃魚又懶惰吃魚的人種!

這餐兩個人吃了1470元,其實我覺得不算太貴,因為呂董都點高單價的啦!
但他有些菜色還蠻有創意的,像是披薩壽司就蠻特別,提供的海鮮魚類種類也多。
尤其是生魚片可以點單片的好貼心,非常適合小鳥胃或是想吃又吃不多的人阿~

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桀壽司日本料理
地址:台中市南屯區公益路2段637號
電話:0987-234310
營業時間:11:30~14:00,17:00~22:00

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  • Jasmine Chen

    吃飯預算越來越省了
    胎胎覺得安心